Здорове свято, приготування їжі з дітьми
Більшість посилань - лише для довідки. Однак EarthyB іноді включає партнерські посилання і може заробляти гроші, якщо купуєте продукт за цими посиланнями.
Приготування святкової вечері є досить складним завданням для більшості з нас, але як щодо того, коли у дитини є харчова алергія, і ви хочете, щоб їжа була здоровою? Стефані Коннер з підкасту Kiddos in the Kitchen ділиться своєю історією про приведення свого сина на кухню, щоб він навчився здоровій святковій кулінарії навіть змалечку, незважаючи на алергію на їжу.
Якщо ви боїтеся святкової їжі, бо знаєте, що ваші діти з’їдять лише кілька булочок, перш ніж вони попросять покинути стіл, історія Стефані надихне вас продовжувати намагатися залучати своїх дітей до приготування їжі. Навіть якщо вони цього року просто їдять булочки. Завантажте епізод або натисніть кнопку відтворення нижче.
Чому вибір їжі важливий для навколишнього середовища
Для вирішення екологічних проблем сільському господарству потрібні системні зміни. Але ми кожен день робимо вибір їжі, і цей вибір впливає на здоров’я наших дітей та нашу планету. Коли ми навчаємо своїх дітей готувати, ми не лише надаємо їм навички, якими вони можуть користуватися як дорослі, ми також впливаємо на те, як планета буде виглядати на наступне покоління.
Щоб трохи поглянути на те, як їжа впливає на планету, Drawdown.org заявляє, що рішенням номер три для зміни клімату є зменшення харчових відходів, # 4 - багата рослинами дієта, # 9 - сильвопасовище, а # 11 - регенеративне сільське господарство.
Історія Стефаній
Ребекка: Чому ви запустили Kiddos у підкасті Kitchen та Kiddos Cook?
Стефані: У мого сина було близько 10 харчових алергій, коли йому було близько 10 місяців. Отже, він не міг мати молочних продуктів, яєць, горіхів, арахісу чи сої. У той час я годувала грудьми, тому не їла нічого, що він не міг би приймати. Тож нам було дуже важко їсти сім’єю. Плюс він був новим у харчуванні, тому я намагався познайомити його з продуктами, але у мене було багато обмежень. Однією з речей, над якою я багато думав, було те, що станеться, якщо він не виросте з цієї алергії?
Йому буде дуже важко їсти, якщо він не знає, як приготувати собі. У продуктах, які ви купуєте в супермаркеті та в ресторанах, багато сої, і тоді ці продукти були для нього поза столом. Тож ми проводили багато часу на кухні. Приблизно тоді, коли йому було 18 місяців, я дістав одну з тих кухонних підставок і привів його на кухню. Я хотів, щоб він виріс, знаючи, що кулінарія - це частина життя.