Здорові варіанти стейк-хаусу - що замовити у стейк-хаусі
Так, можна врятуватися, не замовивши кишку-бомбу. Просто дотримуйтесь цих правил і уникайте цих типових помилок.
Тож, очевидно, Національний місяць стейкхаусів - це річ. А для того, щоб відсвяткувати, ми виділяємо деякі найкращі для вас пункти меню.
Ми зробили для вас роботу, вибравши наведені нижче. Але погодьмося - хто хоче, щоб обмежився тим самим вибором часу, тайм-ауту? Ось чому ми запропонували кілька порад та правил, яких слід дотримуватися, щоб ви могли розширити свій вибір, коли відчуєте бажання спробувати щось нове в меню.
Ось декілька речей, над якими слід подумати, вибираючи закуску із стейк-хаусу, каже Синтія Сасс, Р.Д., дієтолог із виступу в Лос-Анджелесі та Нью-Йорку.
[Побудуйте вбивчу середню частину на кухні, щоб проїхати без зусиль кілометри на дорозі Їжте для абс!]
Розгляньте свої варіанти
Якщо ви прямуєте до стейк-хаусу, досить велика ймовірність того, що ви, можливо, мали на увазі стейк. І це чудово: Ви напевно можете вибрати червоне м’ясо для своєї закуски. Тільки не йдіть прямо до ребра, яке може похвалитися найвищим вмістом жиру та насичених жирів.
Натомість шукайте нежирний виріз, який, як правило, має менше жиру та калорій. За даними USDA, порція нежирної нарізаної яловичини в 3,5 унції містить менше 10 грамів жиру, 4,5 насичених жирів і 95 мг холестерину. Будь-який із цих розрізів зробить трюк: вушко із круглої смаженої та біфштексної, бічний стейк із філе, верхнє кругле смажене і стейк, нижнє кругле смажене та стейк та верхнє біфштексне філе.
І якщо є, виберіть сорт, що годується травою - він має менше насичених жирів, а також більше вітаміну Е та омега-3 - і дотримуйтесь меншої порції.
"Якщо ваш стейк перевищує шість унцій, попросіть готовий контейнер, а решту віднесіть додому", - каже Сасс. "Ви уникаєте переїдання, і отримуєте дворазове харчування за ціну одного". (Для протоколу рекомендована порція яловичини становить три унції - це розмір маленького кулачка.)
Крім того, те, що ви вечеряєте в стейк-хаусі, не означає, що вам потрібно мати червоне м’ясо, якщо ви цього не відчуваєте. Сасс зазначає, що в більшості місць пропонують рибу і навіть вегетаріанські страви. Риба є чудовим джерелом якісних, нежирних білків та корисних для вашого мозку омега-3 жирних кислот. А у вегетаріанських варіантах, як правило, менше насичених жирів, доки ви не підете на мак із чотирьох сирів та сир або сметану на своєму овочевому фахіті.
Сасс пропонує також думати не за межами закуски.
"Ви також можете вибрати програми та сторони замість закуски", - каже вона. "Це чудовий спосіб стримати порції та заощадити гроші".
Прикладайте, наприклад, їжу з вегетаріанським чилі та гарнір - ви не хочете готувати їжу із повністю смажених додатків.
Або, каже Сасс, додайте салат або салат із смажених овочів до своєї закуски, щоб ви поповнили їжу, багату клітковиною та антиоксидантами, для посилення харчування. Бонус? Ви, мабуть, не доїдете закуски і можете принести додому залишки їжі.
Що стосується вуглеводів, каже Сасс, шукайте вуглеводи з цільної їжі, такі як картопля, що готується до пальців, або чорна квасоля, замість картопляного пюре або макаронів та сиру, які містять багато насичених жирів і мало клітковини.