Здорові вуглеводи, жири для схуднення
Дослідження: Дієти з низьким вмістом глікемії мають підвищений обмін речовин, відчувають себе повнішими
23 листопада 2004 р. - Одне з підводних каменів дієт полягає в тому, що це зменшує ваш метаболізм, ускладнюючи спалювання калорій. Але зосередження на продуктах, які мінімально впливають на рівень цукру в крові, може бути ключовим фактором для підтримання вашого метаболізму.
Нове дослідження показує, що дієти, які знизили калорії, концентруючись на здорових жирах і вуглеводах, мали більш високий метаболізм після 10 тижнів дієти. Вони також повідомили, що менше голоду, ніж ті, хто харчується дієтою, приймаючи однакову кількість калорій, які їли лише нежирну їжу.
Дві групи схудли в подібній кількості. Але висновки дають ранні докази того, що вживання так званої дієти з низьким вмістом глікемії може подолати природну схильність організму до уповільнення обміну речовин, коли обмежується кількість калорій. Низькоглікемічна дієта підкреслює здорові жири та вуглеводи.
Про висновки повідомляється в номері журналу Американської медичної асоціації від 24 листопада.
"Майже будь-яка людина може схуднути за короткий термін - дуже мало хто тримає це в довгостроковій перспективі", - говорить дослідник Девід С. Людвіг, доктор медичних наук, доктор філософії. "Це породило уявлення про те, що організм має" задане значення "і що, коли ви дотримуєтеся дієти, внутрішні механізми працюють, щоб відновити свою вагу до цього встановленого значення. Дієта з низьким глікемічним навантаженням може краще працювати з цими внутрішніми біологічними реакціями, щоб створити найбільша ймовірність тривалої втрати ваги ".
Немає шкідливих груп харчування
Низькоглікемічна дієта зараз широко рекомендована людям, які мають високий ризик розвитку діабету 2 типу. На ньому базується кілька дуже популярних комерційних планів схуднення, включаючи дієту South Beach та цукрозбивачі.
Замість того, щоб забороняти цілі групи продуктів, дієта обмежує вуглеводи, які швидко засвоюються, і підвищує рівень цукру в крові та інсуліну. Вуглеводи, такі як рафінований цукор, білий хліб, білий рис, картопля, фруктові соки та багато комерційних каш для сніданку, обмежені в дієті. Ці вуглеводи, швидше за все, залишать почуття голоду незабаром після їжі.
Цільнозернові, фрукти, овочі, горіхи та бобові заохочуються при низькоглікемічній дієті. Ці продукти зазвичай залишають вас довше почуття ситості.