Здоровий ти їси веселку! Додавання кольору та живлення до вашої тарілки The Nation; s здоров’я
Нудна їжа вас спала? Шукаєте спосіб харчуватися більш поживно? Ви можете досягти обох цілей, з’ївши веселку - це не так дивно, як можна подумати. Їжу та закуски можна зробити набагато кориснішими та смачнішими, використовуючи овочі та фрукти, які відповідають кольорам веселки. Від солодкої червоної вишні до пікантних фіолетових баклажанів і всього іншого між ними, не бракує продуктів, які додадуть вашій їжі сплеск кольору та смаку.
Внесення більшої кількості кольорів у свій раціон має багато переваг для здоров’я. По-перше, овочі та фрукти завантажені вітамінами та мінералами, щоб зберегти здоров’я та запобігти деяким захворюванням. Їжа з урахуванням веселки також допоможе вам їсти багато овочів та фруктів щодня. Центри з контролю та профілактики захворювань рекомендують дорослим щодня їсти щонайменше дві-три склянки овочів і півтори-дві чашки фруктів. Легко отримати достатню кількість порцій овочів та фруктів, коли ви можете вибрати серед буряків, моркви, кабачків, зелених зерен, чорниці та фіолетової капусти, щоб назвати лише кілька. І вам не потрібно їсти все, що продукується, лише за один прийом їжі. Вживання купу овочів та фруктів - це також чудовий спосіб приготування їжі протягом тижня, що економить ваш час та гроші.
"Планування та прийняття більш розумного вибору в процесі прийому їжі - це спосіб зробити менш корисні страви більш поживними", - говорить Джо Енн Карсон, доктор філософії, колишній голова Комітету з харчування Американської асоціації серця та член викладацького складу Техаського університету Південно-західної медицини. Центр.
Роблячи покупки за продуктами, розгляньте можливість придбання продуктів, яких ви ніколи раніше не їли. Візьміть те, що виглядає цікаво, наприклад, фрукт жовтої зірки, щоб нарізати його на полуденок. Для смачного гарніру спробуйте романеско, овоч, який на смак схожий на цвітну капусту і схожий на маленькі грона дерев. Не бійтеся спробувати щось нове. Ви навіть можете знайти рецепт, який сподобається вам і вашій родині, експериментуючи з різними продуктами.
Це ваш шанс проявити творчість на кухні, тож розважтесь цим! Якщо ви не знаєте, з чого почати, Американська асоціація серця пропонує прості рецепти з великою кількістю різнокольорових фруктів та овочів. Ви можете зробити “начос”, використовуючи скибочки яблук як основу для меду, арахісового масла та хрустких начинок, таких як насіння соняшнику. Для легкої вечері, щоб задовольнити навіть вибагливих їдачів, збийте трохи курки, поданої у лаваші, вкриту великою кількістю помідорів, огірків та салату.