Здоров’я починається ще в утробі матері

Перш ніж ми дослідимо 5 загальних міфів про харчування для фертильності та вагітності, спершу приділимо хвилинку, щоб обговорити важливість правильного харчування в ці періоди.
Численні фактори визначають наше здоров’я як дорослих, включаючи харчування, фізичні вправи, спосіб життя та генетику.

Але нещодавні дослідження показують ще один потужний вплив на здоров’я протягом усього життя: харчовий статус нашої матері під час (і навіть до) вагітності. Насправді, деякі дослідники зараз вважають, що 9 місяців вагітності є найбільш послідовним періодом нашого життя, що постійно впливає на проводку мозку та функцію таких органів, як серце, печінка та підшлункова залоза.

Вони також припускають, що умови, з якими ми стикаємось внутрішньоутробно, формують все: від нашої сприйнятливості до хвороб, до апетиту та обміну речовин, до інтелекту та темпераменту.

Ми здорові лише як утроба нашої матері

Ідея про те, що харчове середовище, з яким ми стикаємося в утробі матері, впливає не тільки на наше здоров'я при народженні та в дитинстві, але і протягом усього нашого дорослого життя, стала відомою як теорія розвитку здоров'я та хвороб, або DOHaD (треба люблю це скорочення!).

Вперше теорія була запропонована британським дослідником Девідом Дж. Баркером у 1980-х для пояснення уявної суперечності: із зростанням добробуту Великобританії зростали і хвороби серця. Проте географічно найвищі показники захворювань серця були виявлені в найбідніших місцях Великобританії. Баркер виявив, що замість куріння, харчового жиру чи іншої причини способу життя фактором, який був найбільш передбачувальним для того, чи розвинеться у людини передчасне захворювання серця (до 65 років), була їх вага при народженні.

Баркер виявив, що у немовлят, які доношені доношеними з вагою при народженні від 8,5 до 9,5 фунтів, був на 45 відсотків нижчий ризик розвитку серцевих захворювань пізніше в житті, ніж у немовлят, народжених 5,5 фунта. (Вони також мали нижчий ризик інсульту, на 70% нижчий ризик резистентності до інсуліну та дещо нижчий ризик артеріального тиску в подальшому житті.) Як видно з наведеної нижче таблиці, ризик лінійно знижувався між 5,5 і 9,5 фунтів, але знову почав збільшуватися, оскільки вага при народженні зросла вище 9,5 фунтів.

Смерть від ІХС до 65 років відповідно до ваги при народженні

Як перші дев’ять місяців формують решту вашого життя

За останні 25 років оригінальна робота Баркера була відтворена та розширена. Якщо ви швидко здійсните пошук на "Pubmed.org" щодо "походження захворювання", ви знайдете посилання на фетальне походження раку, серцевих захворювань, алергії, астми, аутоімунних захворювань, діабету, ожиріння, психічних захворювань та таких дегенеративних станів, як артрит, остеопороз, деменція та хвороба Альцгеймера.

Наступний перелік - це лише невелика вибірка літератури на цю тему:

Метаболічний синдром. У статті 2011 року Брюс та співавт. Показали, що початок метаболічного синдрому "стає все більш імовірним після впливу неоптимального харчування під час критичних періодів розвитку".
Хвороби серця та діабет. У 2002 році Баркер, батько гіпотези DOHaD, опублікував документ, в якому припускає, що повільний ріст протягом внутрішньоутробного життя та дитинства - що є наслідком поганого харчування матері - схиляє людей до ішемічної хвороби серця, діабету 2 типу та гіпертонії в подальшому житті.
Рак молочної залози. Hilakivi-Clarke та ін. "Таким чином, дієта матері та вплив навколишнього середовища можуть збільшити ризик раку молочної залози, викликаючи постійні епігенетичні зміни у плода, які змінюють сприйнятливість до факторів, які можуть ініціювати рак молочної залози".
Синдром полікістозних яєчників (СПКЯ). Dumesic et al 2007. Цей документ припускає, що резистентність до інсуліну та як наслідок підвищення тестостерону під час вагітності сприяє розвитку СПКЯ у зрілому віці.
Ожиріння. Kalliomaki et al. 2008. Ці дослідники виявили, що просто вивчаючи склад флори кишечника матері (під впливом харчування, ліків, стресу тощо), вони можуть передбачити, які діти матимуть зайву вагу до 7 років!