Здорово їсть борошно; Фітнес
У цих п’яти здорових альтернативах універсального борошна для додавання цукру для більшої поживності.
1. Цільно-пшеничне борошно
Найкраще для: Хоча цільнозернове борошно все ще підвищує рівень цукру в крові, воно є хорошим допоміжним матеріалом для борошна для всіх цілей. Він багатший на такі важливі поживні речовини, як залізо, яке допомагає виробляти червоні кров’яні тільця, і клітковину, що дасть вам почуття ситості (і допоможе вам у ванній). А з 16 г білка на чашку, це чудовий додаток до білкових млинців.
Остерігайтеся покупця: Тобі Амідор, М.С., Р.Д., фахівець з питань харчування та автор Кухня грецького йогурту, попереджає, що випікання або приготування лише з цільнозернового борошна зробить страву щільною і несмачною, тому поєднуйте її з універсальним борошном.
2. Нут борошно
Найкраще для: Це борошно може похвалитися 21 г білка на чашку, 25% рекомендованої добової дози заліза та великою кількістю кальцію. Це борошно для нарощування м’язів та кісток. Для найкращих результатів замініть до половини кількості універсального борошна в рецепті борошном з нуту, але змішайте його з іншими борошнями, такими як рисове борошно та квасолеве борошно.
Остерігайтеся покупця: Для спортсменів, які підраховують вуглеводи, нутове борошно містить 53 г на чашку.
3. Борошно з коричневого рису
Найкраще для: борошно з коричневого рису забезпечує 50% щоденної рекомендованої кількості основних вітамінів і мінералів, таких як вітаміни групи B, які перетворюють їжу на паливо, і триразово рекомендовану кількість марганцю, який допомагає організму формувати сполучну тканину і кістки . Його найкраще використовувати як паніровку і для загущення соусів.