Зелений бакалія Як робити покупки для підтримки довкілля Земля 911
Коли ми з чоловіком почали працювати в магазині натуральних продуктів, який належить самостійно, у 2012 році, ми навіть не уявляли, що незабаром будемо вести шоу. Торік власник вирішив продати магазин і обрав Райана (мого чоловіка) взяти на себе її роль, а я керував в офісі. За три роки, що працювали під колишнім власником, ми дізналися неймовірну кількість ефективного управління продуктовим магазином і зросли в геометричній прогресії з тих пір, як взяли поводи. Сьогодні я хотів би поділитися деякими з моїх улюблених порад щодо покупок зелених продуктів для підтримки навколишнього середовища, включаючи деякі закулісні ідеї, про які ви можете запитати у своєму місцевому магазині.
Йди зелений бакалія
Ось кілька кроків, щоб зменшити вплив на навколишнє середовище під час покупок:
1. Знайдіть правильне місце для покупок
- Магазин біля будинку. Викиди вуглецю є головним порушником, коли справа стосується екологічних проблем, тому пошук ринку, до якого можна пішки чи велосипедом, є одним з найкращих способів підтримувати навколишнє середовище під час покупки. Якщо вам доводиться їздити на автомобілі, знайдіть місцеву торгову середу якомога ближче до дому. Подібним чином намагайтеся не робити особливих поїздок до продуктового магазину. Натомість плануйте проїхати дорогу на роботу чи з роботи. Поєднання кількох доручень за одну поїздку покращить ваш паливний (і час!) Коефіцієнт корисної дії.
- Виберіть магазин, який піклується. Подібно до того, як ви намагаєтесь екологізувати свій спосіб життя, найекологічніший магазин/ферма також звертатиме на них увагу.
- Щоб зменшити кількість відходів у нашому магазині, ми компостуємо всі яйця та продукти, які псуються перед продажем.
- Оскільки харчові продукти, що зберігаються на полицях, технічно все ще добре їсти після закінчення терміну продажу, ми даруємо свої щойно прострочені продукти їжі місцевій кухонній кухні/коморі.
- Ми також співпрацюємо з місцевою жінкою, яка бере багато наших пакувальних матеріалів для повторного використання для свого бізнесу, а решту переробляємо.
- Дистриб'ютор, з яким ми працюємо, доставляє товари у багаторазовій тарілці, які ми повертаємо з наступною доставкою. Це заперечує потребу в картонних коробках і тим самим зменшує відходи!
- Ми обмежуємо те, що друкується в нашому офісі, використовуємо перероблений копіювальний папір і перетворюємо старі документи на брухт (який згодом переробляється), коли закінчимо з ними.
- Бізнес, який піклується про навколишнє середовище, запропонує своїм співробітникам (та клієнтам) ініціативи, які винагороджують піші прогулянки, їзду на велосипеді чи спільний транспорт.
Перевірте, як ваш місцевий продуктовий магазин обробляє всі ці аспекти роздрібної торгівлі, щоб ви могли підтримати магазин, який найкраще підтримує Землю.
- Якщо потрібно, перейдіть прямо до джерела. Якщо ви не можете знайти магазин, який пропонує те, що ви шукаєте, можливо, пора перейти прямо до джерела! Знайдіть місцеве фермерське господарство, чиї принципи відповідають вашим власним, щоб допомогти довкіллю. Можливо, ви захочете розглянути можливість підписання на акцію сільськогосподарських ферм, яку підтримує громада.
2. Зелений ваш список покупок
- Вибирайте екологічно чисті продукти. Які інгредієнти містяться в речах, які ви купуєте? Вони біологічно розкладаються? Іншим чином привабливий для землі? Заглянувши у свою кошик для покупок, щоб знайти найбільш екологічно чисті товари, це справді зміниться.
- Продукти з марками, такі як B Corp, стрибаючий зайчик без жорстокості та USDA Organic - чудові місця для початку, оскільки існує відповідальність за те, як виробляється ця продукція.
- Для упакованої продукції зменшіть кількість відходів, переконавшись, що упаковка підлягає вторинній переробці - або, що ще краще, підлягає компостуванню!
- Шукаючи правильного роздрібного продавця, ви також матимете фору в цьому відділі, оскільки у природних роздрібних торговців буде власний процес пошуку якісних натуральних продуктів.
- Пересадіть те, що можете. Деякі залишки їжі насправді можна пересадити вдома, щоб вирости заново! Шалот, картопля та, якщо ви в правильному кліматі, авокадо - це всі продукти, які виростуть із клаптиків. Вони чудово підходять для компосту, але ви також можете перетворити ці харчові відходи на їжу у власному саду.