Жир - прекрасний орган Нового Вченого

Пора припинити демонізувати жир - важливо, де він ховається, каже експерт з МРТ тіла

вченого

Ви кажете, що лише в останні десятиліття жир демонізували. Що ви маєте на увазі?
Протягом тисячоліть захоплювались люди, яких тепер вважатимуть зайвою вагою. Бути великим було ознакою процвітання і асоціювалося з родючістю. Якщо ви розглядаєте картини та малюнки протягом тисячоліть, ви завжди будете бачити жінок з індексом маси тіла вище 25 і до 30, яких вважають красивими. Лише за останні 30 років ми спостерігаємо падіння ІМТ у таких зображеннях та концепції здоров’я, пов’язаної з нижчим та нижчим ІМТ.

Невже ми так неправильно сприймали свої уявлення про жир?
Якщо ви зупините людей на вулиці і запитаєте їх, чи задоволені вони своєю кількістю жиру, вони скажуть ні. Якщо тоді ви запитаєте, чи хочуть вони його зменшити, вони відповідають так. Запитайте на скільки, і вони скажуть, що хочуть його повністю зменшити. Позбавлення від жиру не повинно бути метою. Метою має бути здорова кількість, але ніхто не думає цими словами. Ми це демонізували.

Хто винен у поганій пресі жиру?
Не буває дня, щоб не пройшло статті в газеті чи журналі, яка розповідала, як зменшити жир. Жодна стаття не скаже, дивіться, не тільки певна кількість жиру корисна, але це важливо для вашого самопочуття.

Як нам тоді ставитись до нашого жиру?