Життєрадісне харчування та фітнес Чому так багато галасу про середземноморську дієту

харчування
Середземноморська дієта вважається однією з найбільш здорових дієт для людства. Він був добре вивчений протягом десятиліть і вважається одним з найкращих методів харчування завдяки доказам підвищеного захисту від кількох захворювань (Gotsis et al., 2015). Середземноморська дієта - це рослинна дієта, яка в основному орієнтована на вживання овочів та високоякісної оливкової олії, помірне споживання тваринного білка та мінімальне споживання насичених жирів та оброблених продуктів.

Дослідження вказують, що "середземноморська дієта може допомогти запобігти діабету 2 типу", може зменшити серцеві захворювання на 79% у пацієнтів із встановленими вадами серця і, як видається, знижує ризик розвитку декількох видів раку на 13% (Esposito & Giugliano, 2014; Hyman, 2006; Schwingshackl & Hoffmann, 2015).

Психічне здоров'я також може бути захищене. Субоптимальний прийом вітаміну групи В може підвищити рівень гомоцистеїну, зменшуючи таким чином синтез моноамінів мозку, сприяючи механізмам, що ведуть до депресії (Sanchez-Villegas, Henriquez, Bes-Rastrollo, & Doreste, 2006). Достатньо вітамінів групи В у високодоступній формі доступні в середземноморській дієті та можуть захистити від депресії.

Діти та підлітки, які дотримуються середземноморської дієти, можуть зменшити свій ІМТ, жирову масу, глюкозу, тригліцериди, холестерин ЛПНЩ, ризик астми та підвищити рівень холестерину ЛПВЩ (Rice et al., 2015; Velazquez-Lopez et al., 2014).

Для порівняння, стандартна американська дієта (SAD), здається, має протилежний вплив на хронічні захворювання через високе споживання рафінованих вуглеводів, таких як ті, що надходять із французького хліба, кукурудзяного сиропу та цукру. Як ожиріння, так і поширеність діабету зростають пропорційно збільшенню споживання рафінованих вуглеводів (Gross, Li, Ford та Liu, 2004). САД характеризується великим споживанням перероблених зерен, жирного м’яса та доданого цукру в поєднанні з низьким споживанням фруктів та овочів (Grotto & Zied, 2010).

Незалежно від того, що показують дані, створити здорові дієтичні звички не завжди легко. Дослідження, що вивчало літніх жінок, що проживають у сільській місцевості, виявило, що відчутні бар'єри та підтримка сім'ї впливають на впровадження та дотримання поведінки здорового харчування (Yates et al., 2012). Показано, що підтримка медичних працівників за допомогою мотиваційних сесій, матеріалів для пацієнтів, особистих відгуків про досягнення цілей пацієнта, рецептів, планів їжі та списків покупок сприяє підвищенню дотримання та довготривалому підтримці здорового харчування (Garcia & Martinez-Gonzalez, 2008; Zazpe et al., 2008). Ми готові підтримувати одне одного і процвітати за підтримки. Інтеграція допоміжних систем як частини ваших цілей у галузі охорони здоров’я є ключовим засобом досягнення успіху.