З’їдайте! Конкурс з маркетингу в Туреччині - урок середньої школи

Цільовий рівень/віковий діапазон:

Розрахунковий час:

Три 45-хвилинних заняття

Призначення:

Студенти розумітимуть виробництво, харчування та маркетинг індички та будуть готові змагатись у програмі «З’їсти! Відділ середньої школи Турецького маркетингового конкурсу.

Матеріали:

  • Програмне забезпечення для цифрового мистецтва - Paint, Publisher, Canva тощо (необов’язково)
  • Текстовий процесор або подібний (тобто MS Word, MS PowerPoint)

Основні файли (карти, діаграми, малюнки або документи):

Словник:

  • Том - самець індички
  • Курка - самка індички
  • Вотл - придаток під підборіддям індички
  • Снуд - придаток, який лежить поперек дзьоба індички
  • Харчування - наука, пов’язана зі здоровим та збалансованим харчуванням
  • Товари - товари чи майно, що купуються та продаються на ринках
  • Виробники - це ті, хто виробляє, вирощує або постачає товари на продаж
  • Ланцюг поставок - послідовність процесів, що беруть участь у виробництві та розподілі товару
  • Маркетинг - просування та продаж товарів, включаючи дослідження ринку та рекламу
  • Реклама - виробництво реклами, призначеної для стимулювання продажу товару
  • Сталий - любить компанію або товариський
  • Демографічна - певний сектор населення, згрупований за такими факторами, як вік, стать, дохід, місцезнаходження, кар’єра, інтереси тощо

Передумови - Сільськогосподарські зв’язки:

Цей план уроку написаний для повної підготовки класу середньої школи 6-8 класів до успішної участі у програмі Gobble Up! Конкуренція з маркетингу в Туреччині. Щоб знайти повні правила, рубрики та ресурси для цього конкурсу, відвідайте тут: https://www.iowaagliteracy.org/Tools-Resources/General/For-Students

Цей набір уроків включає 3-4 дні навчання. Перший день витрачаємо на вивчення харчування індички. Другий день витрачається на вивчення маркетингу та робочих місць, пов’язаних із ланцюжком поставок індички. Третій день витрачається на роботу в групах над створенням їх остаточного з'їдання! Плакати з Туреччини з маркетингу.

Індички, вирощені для їжі, дещо відрізняються від диких індиків і одна від одної. Дикі індики, як правило, бурі, щоб поєднуватися з їх лісовим оточенням. Домашні індики, як правило, більші та білі. Вони частково білі, тому що споживачі віддають перевагу зовнішньому вигляду шкіри індички без пігментації, яка виходить з коричневого пір’я. Як і різниця між коричневими та білими яйцями, ця пігментація не відрізняється жодною харчовою різницею, натомість є візуальною перевагою.

Індичок, яких вирощують для їжі, зазвичай поділяють на дві категорії: томи та кури. Томи - це індики-самці, яких зазвичай вирощують для обіду м’яса та перероблених продуктів з індички. Кури - це жіночі індички, яких зазвичай вирощують для продажу «цілими птахами», як і Вашу індичку на День Подяки. Це пов’язано з тим, що кури менше і їм легше дістатися додому та правильно готувати!

У 2018 році Айова була 7-м за величиною штатом, де виробляється індичка, з 11,9 мільйонами птахів. Айова виробляє більше томів, ніж курей, а виробники індички в Айові мають хороші стосунки із звичайними сувенірними магазинами, щоб забезпечити свою індичку.

Турецькі ферми зазвичай вирощують індиків у великих відкритих коморах з цілодобовим доступом до корму та води. Ці комори також контролюються температурою, щоб захистити птахів від екстремальних погодних умов в Айові. Вирощування птахів у приміщенні захищає їх від екстремальних погодних явищ, хижаків та хвороб.

Індички - це стадні тварини, тобто вони люблять прилипати один до одного. Хоча сараї з індичками дуже великі, коли фермер заходить, індички часто знаходяться біля дверей! Цей інстинкт у дикій природі допоможе захистити їх від хижаків.

М’ясо індички відоме тим, що воно дуже нежирне та універсальне. У більшості випадків мелене м’ясо індички можна замінити іншими видами м’ясного м’яса. Турецький бекон - популярна альтернатива свинячому бекону. Цілі шматочки індички, такі як грудки, смаження або ноги, можуть бути ароматним джерелом білка з низьким вмістом жиру. У першому класі цього уроку є більш детальна інформація про кількість калорій, жиру, білка та вітамінів у порції індички. Основна картина, яку можна взяти з собою, полягає в тому, що в індичці є більше “корисних речовин” (білків, вітамінів) на калорію, ніж шкідлива їжа. Це означає, що це може бути гарною частиною здорового харчування!