Зменшення споживання солі не сприяє зниженню ваги, показує дослідження

Оскільки вважається, що споживання солі сприяє підвищенню артеріального тиску, стимулюючи спрагу та призводячи до більшого споживання рідини, скорочення споживання солі широко вважається важливою стратегією зниження артеріального тиску. Однак останні дослідження показали, що більше споживання натрію насправді не стимулює спрагу та споживання рідини, а сприяє зниженню ваги, змінюючи загальні потреби організму в енергії.

У новому дослідженні, проведеному Стівеном Джурашеком, доктором медицини, доцентом кафедри медицини в Медичному центрі проти дияконессів Бет Ізраїль (BIDMC), проаналізовано ці контрастні висновки. Дослідники виявили, що зменшення споживання натрію у дорослих з підвищеним артеріальним тиском або гіпертонією зменшує спрагу, об’єм сечі (маркер споживання рідини) та кров’яний тиск, але не впливає на метаболічні потреби в енергії. Кажуть, що ці результати підтверджують традиційне уявлення про те, що зменшення споживання солі/натрію є критичним для лікування гіпертонії.

Використовуючи дані завершеного дослідження «Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії» (DASH) -натрію, рандомізоване дослідження з контрольованим годуванням, опубліковане в 2001 році, дослідники вивчили вплив трьох різних рівнів споживання натрію (низького, середнього та високого) на кров тиск у учасників, які дотримуються двох різних дієт - типової американської дієти (контрольна дієта) або здорової дієти (дієта DASH). У цьому вторинному аналізі випробування DASH-натрій дослідники вимірювали вплив споживання натрію на споживання енергії учасниками, вагу, спрагу, про яку повідомляли самі, та об’єм сечі протягом 24 годин.

---