Зміцнення здоров’я за допомогою „хорошого” харчування; Північно-західний квартал
Історії успіху: EZ Satellite
Харчування - суть здорового способу життя. Дізнайтеся кілька порад про те, як правильно налаштувати свої харчові звички.
Харчуватися “здорово” може бути складно з багатьох причин. Потрібні час, гроші та зусилля, щоб по-справжньому зосередитись на своєму харчуванні. І все ж, згідно з даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, поширеність ожиріння становила 39,8% і вразила близько 93,3 млн дорослих американців у 2015-2016 роках. Стани, пов’язані з ожирінням, включають захворювання серця, інсульт, діабет 2 типу та певні типи раку, які є одними з основних причин запобігання передчасної смерті.
Отже, незважаючи на всі виправдання у світі, здорове харчування важливо - як для вашого фізичного, так і для психічного здоров’я.
Харчування та педіатрія
Багато батьків вважають складним завдання постійно робити «здорові тарілки» для своїх дітей. Їжа нам потрібна щодня, але чи встигаємо ми щодня надавати пріоритети здоровому харчуванню?
"Важко бути батьком, тому що так багато всього відбувається", - говорить Крістін Джиллет, клінічний дієтолог з педіатричної спеціалізації в Mercyhealth, Рокфорд. “Сім’ї такі зайняті - я бачу, як одиноким батькам доводиться забирати трьох дітей у три різні школи, які виїжджають у три різні часи. З цієї причини час обіду та встановленого прийому їжі може не існувати ".
І все-таки всі батьки хочуть робити все, що можуть. Джиллетт заохочує сім'ї користуватися перевагами Інтернет-ресурсів, зокрема choosemyplate.gov. Сайт розбиває правильну кількість порцій, необхідних дітям для цільного зерна, молочних продуктів, м’яса/білків, фруктів та овочів.
Ще одним педіатричним сайтом, який вона спрямовує батьків вивчити, є nourishinteractive.com, де пропонуються здорові рецепти, відповідні віку.
У наші дні Джиллетт все частіше бачить, що діти не отримують необхідних мікроелементів. Вітамін А може бути низьким у дітей, які не люблять помаранчеві овочі, такі як морква або солодка картопля. У дітей, які вживають недостатньо цільного зерна, фруктів чи овочів, може бути мало заліза та клітковини.
Кальцій і вітамін D особливо важливі для дітей, оскільки їхні кістки все ще розвиваються, але цих поживних речовин часто не вистачає в раціоні дитини, оскільки молоко, як правило, замінюють содовою або фруктовими соками (які все ще є цукристими та шкідливими для здоров'я, каже Гіллетт, навіть якщо вони зроблені з 100-відсотковим соком).
З огляду на це, Джиллет дотримується тверджень Американської академії педіатрії та Американської академії лікарів, які виступають за щоденне споживання полівітамінів для заповнення відсутніх поживних речовин, які може мати дитина.
"Я усвідомлюю, що невелика кількість людей робить все ідеально - вони отримують всі свої мікроелементи щодня - але, як правило, це не так", - говорить Гіллетт. "Нам справді не вистачає цих мікроелементів, які є ключовими в біологічних процесах, що відбуваються в організмі. Так що так, я прихильник вітамінів ".
Звичайно, якщо у дитини є певні проблеми зі здоров’ям, такі як синдром роздратованого кишечника або інша специфічна хвороба, вітамінні добавки можуть перешкоджати лікуванню цієї дитини. Завжди слід звертатися до педіатра. Але загалом більшість дітей могли б отримати користь від щоденних полівітамінів, говорить Джиллетт.
"Ми насправді спостерігаємо підняття рахіту через відсутність кальцію та вітаміну D у дієтах дітей", - додає вона. “Я навіть не пам’ятаю, як давно у нас була проблема рахіту. І це не країна третього світу, це США ".
Не складно знайти жувальні полівітаміни для дітей - їх можна придбати без рецепта в WalMart, CVS, Walgreens та інших аптеках.
Батькам прискіпливих їдців Гіллет має кілька порад.
"Перше, що ви повинні брати з себе приклад", - каже вона. “Я не можу сказати вам, скільки разів батьки проскакують, а їхні діти кличуть їх, що насправді смішно. Особливо з солодкими напоями. Я буду говорити про це, і я покажу своїм сім'ям, скільки цукру в соді 20 унцій, а батьки скажуть: "Ну, я просто не можу відмовитися від своєї звичайної соди!" І я " скажу: «Ну ось у чому річ, ми тут, щоб дізнатись про зміни у способі життя в сім’ї. Я усвідомлюю, що це важко зробити, але батьки повинні подавати приклад».
Також Джиллетт рекомендує батькам подавати здорову їжу, яку вони самі люблять їсти, адже якщо батьки не люблять овоч і відмовляються його вживати, так само їх діти. Також може допомогти маніпулювання їжею чи «гра» з їжею, оскільки діти часто мають відвертість текстури. Наприклад, готуйте брокколі, замість того, щоб їсти її сирою, або подавайте в супі.
Пам’ятайте, консервовані та/або заморожені фрукти та овочі цілком чудові.
"Ще кілька важливих речей, які я розповідаю своїм сім'ям - завжди кладіть на тарілку одну їжу, для якої ви знаєте, що ваша дитина не збирається їсти", - говорить Джиллетт. “Їм не потрібно це їсти, але просто побачивши це на тарілці, стимулює мозок. Це інша річ - треба бути терплячим. Це займе до 30 разів, перш ніж дитина навіть спробує це. Виснажливо думати - 30 разів - але це того варте. Це справді так ".
Незважаючи на те, наскільки люди зайняті, Джиллетт закликає сім'ї надавати пріоритет їжі за столом. Не на дивані. Не в машині. Але в ідеалі за кухонним столом, прибравши всю електроніку.
"Перш за все, це ваш час, щоб відновити зв'язок зі своєю сім'єю", - каже вона. “Але інша справа, що ваше тіло впізнає, коли настає час їсти. Харчування за столом допоможе стимулювати голод. Це непроста мета, але це велика мета для багатьох сімей ".
Крім того, батьки повинні навчитися, як виглядає порція розміром з дитину, додає Джиллетт. Порції для дорослих у будь-якому випадку часто надмірні, але тим більше для дітей. Такі ресурси, як choosemyplate.gov та nourishinteractive.com, можуть допомогти в освіті.
Нарешті, фізична активність та харчування йдуть рука об руку. Коли Джиллетт запитує у своїх родин про час гри, вона повинна бути конкретною.
"Ми настільки запрограмовані на електронну арену, що діти вважають, що" час гри "означає відеоігри", - каже вона. "Але діти повинні мати структуровану гру, де вони бігають і рухаються. Якщо ми працюємо над плануванням здорового харчування, нам також слід попрацювати над аспектом здорової гри ”.
В обох цих сферах у більшості сімей є щось, що вони можуть прагнути вдосконалити.