Зміцнювальне домашнє молоко на рослинній основі; Ед проти

Хоча домашнє молоко на рослинній основі смачне, проте їм не вистачає укріплень, придбаних у магазинах, що може бути корисним для задоволення харчових потреб. Особливо це стосується сімей з дітьми, які дотримуються веганської дієти.

домашнє

У цій публікації розглядається зміцнення власного молока на рослинній основі, а також шейки та інші суміші напоїв.

Навіщо взагалі турбуватися зміцнюючим молоком на рослинній основі? Хіба це не граючи на критику, що веганські дієти мають дефіцит харчових продуктів?

Причина проста. Ті, хто дотримується звичайних дієт, незалежно від того, знають вони це чи ні, отримують користь від інфраструктури громадського здоров’я, яка включає збагачувальні продукти, щоб усунути загальні причини неправильного харчування.

Наприклад, розглянемо вітамін D. Багато людей, які працюють у приміщенні, мають низький вміст вітаміну D, особливо взимку. Оскільки вітамін D є дефіцитом у багатьох людей, молочні продукти, як правило, збагачені вітаміном D. Вегани не отримують користі від цього збагачення, тому нам слід або збагатити власну їжу, або взяти добавку D, щоб відповідати споживанню всеїдних.

Кальцій - менш очевидне укріплення. Хоча кальцій не додається безпосередньо до молочних продуктів, він, як правило, додається до кормів для корів, щоб підвищити рівень кальцію в молочних продуктах. Є вагомі докази того, що вегани мали б поліпшити здоров’я кісток, якщо б споживали більше кальцію, тому корисно підвищувати кальцій там, де це можливо. (Тофу, встановлений кальцієм, також є гарною ідеєю для більшості веганів.)

Я рекомендую зміцнювати домашнє молоко та коктейлі кальцієм та вітаміном D. Я рекомендую стратегію прийому таблеток для B12, але додавання добавок B12 також є розумним. (У мене в будинку є лише жувальний B12, який має занадто сильний аромат для молока на рослинній основі, але іноді його кидаю, якщо готую шейк.)