Змієвий суп Керівництво китайським рецептом делікатесів Атлас їжі для подорожей

керівництво

Так, ви чули це правильно! Зміїний суп, так змії ... в супі! Це одна з найхимерніших страв, з якими ми стикалися? Знову так!

Змієвий суп - це 2000-річний китайсько-кантонський делікатес, який їдять у Китаї, Тайвані та інших частинах Східної Азії. Це може звучати огидно, але зміїне м’ясо має ніжно-рожевий колір зі структурою, подібною текстурі риби.

У поєднанні з м’ясним бульйоном, зеленню, спеціями та темною соєю, зміїний суп насправді дуже популярний завдяки своєму зігріваючому смаку та відчутній лікувальній користі.

У Китаї зміїний суп називають „Se Gang (蛇羹)“, і, як кажуть, він має лікувальні якості, тому його часто їдять як доповнення для здоров’я.