Зміна харчових звичок для зменшення симптомів шлунково-стравохідної рефлюксної хвороби Книги та мистецтво

Род Такер

Род Такер - фармацевт-дослідник та запрошений науковий співробітник, Університет Роберта Гордона, Абердін, Великобританія

Ця книга пропонує читачам роздуми про те, як споживання певних продуктів може покращити або погіршити рефлюксну хворобу.

харчових

Дієта, яка спостерігає за кислотою: 28-денна програма запобігання рефлюксу та зцілення, Джонатан Авів. Pp281. Ціна 12,99 фунтів стерлінгів

Шлунково-стравохідна рефлюксна хвороба буде звичною проблемою для фармацевтів. Це надзвичайно поширене явище, що зрозуміло завдяки широкому спектру безрецептурних та рецептурних процедур. Однак стан може призвести до раку стравоходу, який, за даними Cancer Research UK, діагностується у 24 людей щодня.

Іншою проблемою для тих, хто має стійку шлунково-стравохідну рефлюксну хворобу, є тихий рефлюкс або ларингофарингеальна рефлюксна хвороба. Це розвивається через постійний рефлюкс кислого вмісту шлунку, що пошкоджує гортань і навколишні тканини, що призводить до таких симптомів, як охриплість, хронічний і нудний кашель, постназальний крапельниця, біль у горлі та відчуття утворення горла.

Отже, чи є щось, що ми можемо зробити для профілактики шлунково-стравохідної рефлюксної хвороби та супутнього тихого рефлюксу? Так, згідно з цією книгою спеціаліста з вух, носа та горла Джонатан Авів - нам просто потрібно змінити свій раціон харчування, і це матиме значний вплив на симптоми.

Авів описує, як підвищене споживання оброблених продуктів, що містять велику кількість кислих сполук, служить лише погіршенню проблеми. Здається, одним харчовим рятівником є ​​клітковина, збільшення споживання якої пов’язане з безліччю користі для здоров’я, і є дані, які свідчать про те, що це може зменшити ризик раку стравоходу.

Одним із рішень зменшення споживання кислої їжі, про яку широко рекламують в Інтернеті, є вживання лужних дієт, хоча автор швидко відкидає це як міф.

Решта книги описує те, що називають фазами «загоєння» та «підтримання» дієти, яка спостерігає за кислотою. У цих розділах докладно викладено продукти та види діяльності, яких слід уникати, такі як куріння, вживання газованих газованих напоїв, чай, кава, цитрусові та алкоголь.