Знайомство з Шавлією лирним; Крива Ведмідь Крик Органічні трави
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Вийшовши з ужитку, цей північноамериканський вид повертається завдяки деяким відомим травникам і кивку з Америки.
Витончені світло-блакитні польові квіти межують з дорогами та покривають ділянки луків у барвінку - від Середньої Атлантики до Міссурі та від Флориди до Техасу. Відомий як "просто придорожній бур'ян" або інвазивний вид, шавлія з лірним листям має довгу історію. Надзвичайно цінна дика їстівна та лікарська рослина корінних жителів і заповіт, що лікується в південних народних традиціях, цей північноамериканський мудрець був обраний Товариством трав Америки як Визначна рідна трава 2018 року.
Лірата в саду
Красива, дика квітуча рослина, шавлія з ліри, є частиною сімейства Lamiaceae разом з розмарином та материнкою, і вона тісно пов’язана з садовим шавлією .
Єдиний мудрець, корінний у Сполучених Штатах, за повідомленнями, він виріс на північ, аж до південного Коннектикуту, але його не бачили там деякий час. Расс Коен, фуражир із Массачусетсу, вихователь і автор «Диких рослин», яких я знав… І Ітен зауважив, що він ніколи свідомо не стикався з рослиною під час своїх великих подорожей Новою Англією. Білл Мурхед, консультант-ботанік і еколог рослинницької громади в Літчфілді, штат Коннектикут, пояснив, чому лірата може бути рідкістю в його штаті: «Сальвія лірата, схоже, коли-небудь зустрічалася в Коннектикуті, як вона росте на одній галявині. Найновіші його колекції в Коннектикуті в гербарії - з 1904 року ». Він також зазначає, що лірата зараз знаходиться під загрозою зникнення в Нью-Йорку, і там її не спостерігали з 1990 року.
Виглядаючи ніжним, але насправді досить витривалим, шавлія з лири виростає з невеликої прикореневої розетки з восьмидюймових темно-зелених листків. Молоде листя овальне та волохате, згодом розвиваються глибокі частки, схожі на форму ліри, музичного інструменту, звідси і виразна назва рослини. У деяких видів листя мають бордову або темно-фіолетову обробку. Принаймні одна квадратна, волохата стебла з випадковими протилежними листям відстрілюється від розетки і виростає на один-три фути заввишки. Чергові квіткові бруньки, що чергуються, розвиваються на квітконосі, коли він росте вгору, і цвітуть знизу до верху, починаючи з початку квітня-червня, залежно від клімату. Ефектні, витончені, дюймові трубчасті квіти варіюються від блідо-лавандово-блакитного до насичено-фіолетового і є улюбленими бджолами, метеликами та колібрі, які обожнюють приємно запашні квіти. Квітки складаються з верхніх і нижніх "губ", нижня довша і робить ідеальну платформу для посадки бджіл та інших запилювачів. Коли восени квіти зів’януть, з’являються насіннєві головки, і трава із захопленням самосіється.
Шавлія лирний листя є багаторічником і добре росте в зонах з 6 по 9. При посадці насіньте насіння в приміщенні за шість-вісім тижнів до останнього сильного морозу. Перенесіть саджанці на вулицю, коли вони досягнуть висоти від двох до трьох дюймів і погода буде постійно м’якою, посадка на відстані 10 дюймів. Лірата користується легкими, піщаними або середньосуглинистими грунтами, які добре дренуються, але можуть переносити як сухі, так і вологі ситуації. Він віддає перевагу сонячним променям та відкритим ділянкам, хоча добре поводиться в невеликій тіні. Чим сонячніше ця пляма, тим глибше колір квітки. І вони дійсно додають вражаючого кольору усім садам, але будьте обережні; в деяких штатах лірата вважається інвазійною і швидко поширюватиметься. Загалом, трава добре переносить спеку і надмірний полив.
Лірата крізь віки
Сальвія лірата вважається дикою їстівною та лікарською рослиною. Як і його двоюрідний брат садовий шавлія, він також використовує на кухні. Всю надземну частину рослини можна приготувати як їжу. Листя мають м’який м’ятний аромат, який добре піддається сирому в салати або приготованому, як шпинат, у поєднанні з іншою дикою зеленню. Молоде листя надає найніжніший аромат, але лірата їстівна протягом усього вегетаційного періоду, і це включає цвітіння, яке додає елегантний штрих будь-якій страві. Насіння можна подрібнити і змішати з борошном, щоб зробити хліб.
У своїй публікації 1753 року «Species Planetarium Vol. 1» шведський етноботанік Карл Лінней дав цій траві назву Salvia lyrata після латинського salvare «для збереження», а грецький музичний інструмент - ліра або ліра, посилаючись на форму листя. Інші його загальні назви включають луговий шавлія, раковину і корінь раку.
Шавлія із ліричного листя служив основною їжею та ліками задовго до того, як європейці прибули до Північної Америки. Племена корінних американців Півдня та Південного Сходу, особливо Катовба та Черокі, використовували всю рослину як джерело живлення та як цінне ліки від незліченних хвороб, знання, яким вони поділилися з першими поселенцями.
Плем’я Catawba розглядало корінь як засіб для роздратування шкіри, виразки та лікування темно-червоних або чорних «плям» ранніх уражень шкіри. Історія розповідає, що Catawba побачив, як рослина так швидко поширюється по полях, і порівняв його з тим, як рак поширюється в тілі або на тілі, даючи йому назву "раковинка" та "корінь раку".