Зв’язок між продовольчими банками та здоров’ям міцніший, ніж ми думали, HuffPost Canada Life
Хоча Канада входить в топ-25 найбагатших держав світу, понад 800 000 людей по всій країні не можуть собі дозволити їжу. Їх кількість поступово зростала протягом багатьох років, оскільки наша економіка продовжує боротися із наслідками спаду 10 років тому. Хоча ми чуємо про покращення загальної економічної реальності, багато канадців просто не відчули на собі користі.
В умовах продовольчої кризи багато людей звертаються до продовольчих комор чи банків. Ці некомерційні організації щодня працюють, щоб допомогти голодним та покращити якість їхнього життя. Невтомні зусилля гарантують, що багато канадців зможуть їсти, коли фінансові шанси проти них.
Але їжа не означає бути здоровим. Як ми дізналися, дієта відіграє важливу роль у здоров'ї, і різноманітний вибір, що містить усі групи продуктів харчування, є необхідним для запобігання хронічним захворюванням та підтримання належного імунітету проти бойових інфекцій. Забезпечити ці потреби важко в умовах, коли потреба у постачанні продуктів харчування будь-якого виду значно перевершує рекомендації уряду.
У світлі цієї дилеми група американських дослідників хотіла з’ясувати, чи вживання харчових комор може покращити стан здоров’я людини. Надією було знайти хоч якусь користь для здоров’я, пов’язану з цими візитами. Їх результати показали, як ці організації допомагають забезпечити продовольчу безпеку та, певною мірою, підтримують здоров’я людей.
Дослідники обрали округи з чотирьох різних штатів, де рівень бідності перевищував 16 відсотків і не існувало рад з питань продовольчої політики. Це означало, що не було місцевих заходів щодо поліпшення продовольчої безпеки та здорового харчування. Якби в дослідженні були помічені якісь переваги, їжа з їжею була б справжньою причиною.
Візит збільшив доступність їжі та дозволив збільшити кількість споживаних калорій. Але збільшення калорій не означало поліпшення стану здоров’я.
Всього в аналіз було включено 455 осіб. Це були всі дорослі люди, які відвідували комору хоча б один раз раніше. Учасникам було дозволено забрати їжу, а потім через день зв’язались з ними, щоб дізнатись про їх споживання за допомогою стандартної анкети, відомої як Модуль опитування продовольчої безпеки домогосподарств. З людьми зв’язувались вдруге протягом двох тижнів після візиту, щоб з’ясувати, чи не відбулося змін у режимі харчування.