Зв’язок між смертю від коронавірусу та картоплею фрі - Бостонський глобус

Багато госпіталізацій COVID-19, госпіталізації та смертей можна було б запобігти, якби американці мали кращу дієту та покращували обмін речовин.

За середнім днем ​​минулого місяця, близько 30 пацієнтів з COVID-19 переїжджали через травмпункт лікарні Mercy Medical Center у Спрінгфілді, за словами Мії Дігрегоріо, помічника лікаря, який допомагає персоналу невідкладної допомоги. Ті, кого відправляли додому з легкими симптомами, мали загальний стан здоров'я. Але мало хто з пацієнтів, які потрапили, були метаболічно здоровими, нормальної ваги або без попереднього стану.

коронавірусу

Лікарі та вчені виявляють дві загальні характеристики серед багатьох, хто програє битву з COVID-19, - вони мають надлишкову вагу або страждають ожирінням і страждають на хронічне захворювання. Дев'яносто чотири відсотки смертей від COVID-19 припадають на людей із основним віковим хронічним захворюванням, в основному спричиненим надлишком жиру в організмі.

COVID-19 відсунув завісу, щоб показати, наскільки ми нездорові як нація. Лише близько 12 відсотків американців є метаболічно здоровими, без великої талії, високого кров'яного тиску, високого рівня цукру або високого холестерину. Основним фактором поганого метаболічного здоров'я, що збільшує ризик госпіталізації та смерті від COVID-19, є дієта країни - багата крохмалем, цукром та переробленими продуктами, а також мало обробленої їжі, овочів, фруктів, цільних зерен, квасолі, корисні жири, морепродукти, горіхи та насіння.

У той час як деякі здорові люди, які в іншому випадку здорові з COVID-19, госпіталізовані, переважна більшість госпіталізованих пацієнтів мають надлишкову вагу або страждають на хронічні захворювання, пов'язані з дієтою, такі як діабет, серцеві захворювання, захворювання легенів або рак. З урахуванням інших факторів ризику американці з ожирінням мають більш ніж у чотири рази вищий ризик госпіталізації, тоді як ті, хто страждає ожирінням (індекс маси тіла понад 40 проти 30 при ожирінні), мають більш ніж у шість разів більший ризик.

Але скільки госпіталізацій COVID-19, госпіталізації та смертей можна було б запобігти, якби Сполучені Штати та весь світ мали кращу дієту та покращували обмін речовин?

Сумна реальність полягає в тому, що 75 відсотків американців страждають від надмірної ваги, а більше 42 відсотків страждають ожирінням. Хронічна хвороба вражає 6 з 10 американців. Також 20 відсотків людей з нормальною вагою страждають на переддіабет. Ці шокуючі показники поганого метаболічного здоров’я - майже 9 з 10 дорослих американців нездорові - є основною причиною того, що криза COVID-19 набагато більша, ніж потрібно.

Поганий метаболічний стан здоров'я через нездорову їжу, результат нашого токсичного харчового середовища, ймовірно, також пояснює значну частину непропорційного тягаря, госпіталізації та смерті від COVID-19 серед малозабезпечених та меншин. У Чикаго та Луїзіані на чорношкірих припадає 70 відсотків смертей від COVID-19, водночас складаючи лише близько 30 відсотків населення в цих громадах. Смертність у переважно чорних округах у шість разів більша, ніж у білих.