10 найкращих чаїв для здоров’я, підкріплених наукою; Чайний бар Sencha
Чай - це здоровий напій, який може заспокоїти все, від болю та запалення до подряпини в горлі. Більшість з нас тягнуться за чашкою чаю, коли відчуваємо непогоду або хочемо зігрітися в холодний зимовий день. Але чай також можна вживати щодня, щоб покращити загальний стан здоров’я.
Тут ми склали список найкращих чаїв для здоров’я. Від насиченого і землистого до повітряного та квіткового, ви знайдете аромат, який вам подобається поєднувати з користю для здоров’я. Хочете сьогодні взяти до рук здорові чаї? Ознайомтесь з нашою колекцією найкращих чаїв для здоров’я тут.
10 найкращих чаїв для пиття для здоров’я
1. Справжні чаї (зелений, білий, улун, чорний та пуер)
Справжні чаї готують з листя рослини Camellia sinensis, також відомої як чайна рослина. Усі інші чаї виготовляються з листя, коріння та квітів різних рослин - ці чаї називаються трав'яними чаями. Справжні чаї споживали століттями, а їх походження можна прослідкувати ще в Китаї тисячі років тому. Вони підкріплені більшістю наукових досліджень і славляться широким спектром переваг для здоров’я.
Зелений чай
Зелений чай вважається одним з найбільш здорових доступних чаїв. Зазвичай він скромно оброблений і містить ніжне листя, яке готують на пару або смажать. Смак земляний і трав’янистий з нотками морських водоростей.
Зелений чай упакований антиоксидантами та катехінами, включаючи особливо добре вивчений - ЕГКГ або епігалокатехін-галлат. Дослідження показують, що цей чайний катехін може допомогти захистити здоров’я серця, зменшуючи запалення та покращуючи кровообіг (1). Поліпшуючи кровообіг, вживання зеленого чаю сприяє зниженню ризику серцевих захворювань, включаючи інфаркти. Протизапальні властивості чаю сприяють зниженню артеріального тиску та зниженню рівня холестерину ЛПНЩ.
Зелений чай може також допомогти пришвидшити втрату ваги, посилюючи обмін речовин і стимулюючи розщеплення жирів, а не глюкози, на енергію (2). Дослідження також показали, що зелений чай може запобігти розмноженню певних типів ракових клітин, включаючи ті, що знаходяться при раку молочної залози та раку легенів. У деяких умовах зелений чай може навіть спровокувати апоптоз самих ракових клітин. (3).
Білий чай
Білий чай є найменш обробленим із справжніх чаїв. Це листя чаю підтримують природний зелений відтінок, оскільки листя просто збирають на сонці після збору врожаю. У ньому менше кофеїну порівняно з іншими справжніми чаями, тому ви можете пити його цілий день. Білий чай також пропонує ніжний аромат, злегка квітковий та відтінковий.
Вживання білого чаю може допомогти запобігти появі діабету 2 типу. Одне дослідження показало, що вживання чотирьох і більше чашок білого чаю на день може знизити ризик розвитку діабету 2 типу. Антиоксиданти в чаї допомагають зменшити інсулінорезистентність і можуть регулювати рівень цукру в крові (4).
Чай Улун
Улун - це напівферментований чай. Листя чаю збирають, в’януть і потім окислюють від 8 до 80 відсотків. Різні рівні окислення призводять до ароматичного профілю, який варіюється від повітряного та солодкого до міцного та землистого.
Чай Улун містить тезасенсини - хімічні сполуки, які відповідають за цілий ряд корисних наслідків для здоров'я. Дослідження показують, що ці сполуки мають антиоксидантну активність, зменшують запалення, мають протиракову захисну дію та антимікробні властивості (5).
Чорний чай
Чорний чай, як і зелений чай, відомий своїми потужними оздоровчими властивостями і був широко досліджений. Він має найвищий вміст кофеїну серед усіх справжніх чаїв і може бути чудовою заміною чашці кави. Він також містить амінокислоту, відому як L-теанін, яка сприяє уповільненню всмоктування кофеїну і виробляє більш тривалий удар енергії - без тремтіння.