10 найкращих переваг ягід Годжі - VeggieShake
Ягоди годжі - одне з перших у своєму класі суперпродуктів - неймовірно популярний фрукт, який може допомогти запобігти старінню, зміцнити імунну систему та захистити від раку та серцевих захворювань. Якщо це звучить занадто добре, щоб бути правдою, ознайомтесь із цими науково обґрунтованими перевагами ягід годжі та з’ясуйте, що цей маленький фрукт може зробити для вашого здоров’я.
Що таке ягоди годжі?
Ягоди годжі (Lycium barbarum), вироблені чагарником, корінним у Китаї, зазвичай називають вовчими ягодами, гоу цизі та fructus lycii. Це червоні ягоди, які впроваджуються в традиційну китайську медицину вже більше двох тисячоліть. Маючи солодкувато-терпкий смак при вживанні в сирому, соковитому, сушеному або зануреному в чай, ягоди годжі можна також приймати у вигляді порошку, екстракту або таблетки.
Усі темні ягоди (сині або червоні) мають високий вміст антиоксидантів, які є природними захисниками від небезпечних вільних радикалів в організмі. Зокрема, полісахариди Lycium barbarum - це антиоксиданти, які роблять ягоди годжі унікальними, і поряд з усіма незамінними амінокислотами користь ягід годжі для здоров’я не входить у список.
10 найкращих переваг ягоди Годжі
Ось найбільш вражаючі, науково доведені переваги ягід годжі для здоров’я.
1. Унікальні факти харчування ягоди Годжі
Щільність поживи ягід годжі робить їх неймовірно корисними для вас. Лише чверть склянки сушених ягід годжі містить:
- 70 калорій
- 12 грам цукру
- 9 грам білка
- 6 грам клітковини
- 0 грам жиру
- 150% DV (добова норма) вітаміну А
- 84% ДВ міді
- 75% DV селену
- 63% DV вітаміну B2 (рибофлавін)
- 42% DV заліза
- 27% ДВ вітаміну С
- 21% ДВ калію
- 15% DV цинку
- 9% ДВ тіаміну
Поряд із цим, ягоди годжі також містять каротиноїди, такі як лютеїн, лікопін та полісахариди, всі потужні антиоксиданти, які складають значний відсоток ягід годжі.
У ягодах годжі стільки ж вітаміну С, скільки у вазі свіжого лимона або апельсина, а для фрукта надзвичайно багато клітковини та білка. Всього 100 грам ягід годжі можуть забезпечити 11 грамів білка, тоді як така ж кількість чорниці або малини дасть вам лише 1 грам. У складі мінералів заліза, міді, цинку та селену ягоди годжі мають все необхідне для оптимального обміну речовин та здоров’я клітин.
2. Антиоксидантне перевагу
Антиоксиданти, такі як вітаміни А і С, допомагають захистити від пошкодження вільними радикалами, і зокрема ягода годжі має оцінку 3209 за шкалою здатності поглинання кисневих радикалів (ORAC), що вказує на її кількість антиоксидантів. Щоб поставити цю оцінку в перспективі, банани мають оцінку 795, а яблука - 2828 балів.
Клінічно було показано, що ягоди годжі підвищують рівень антиоксидантів у людей, як це можна побачити у цьому дослідженні 2009 року, проведеному серед 50 дорослих, які споживали 4 унції соку годжі на день (концентровано) та спостерігали 8-процентне зростання антиоксидантних маркерів. Подібним чином це дослідження 2011 року з учасниками літнього віку показало, що напій з ягод годжі, що приймався щодня (на основі молока) протягом 3 місяців, підвищував рівень антиоксидантів зеаксантину до 26%. Дієтичні антиоксиданти, як було доведено, допомагають захистити від окисного стресу та хронічних захворювань, а ягоди годжі знають, як їх доставити.
3. Атрибути старіння
Антиоксиданти в ягодах годжі утримують вільні радикали від пошкодження колагену у вашій шкірі, а це означає, що вони можуть допомогти запобігти симптомам старіння. Невеликі дослідження показали, що екстракт ягоди годжі може допомогти затримати старіння клітин, як це дослідження 2003 року на мишачих моделях, яке показало, що він інгібує процес глікування (що сприяє старінню шкіри), і це лабораторне дослідження того ж року, яке показало екстракт ягоди годжі підсилив синтез ДНК клітин. Чим більше антиоксидантів ви з’їсте, тим більше підвищуєте захист від передчасного старіння та пошкодження клітин.