10 Схожість цукру, нездорової їжі та наркотиків, що вживають наркотики
У харчуванні існує безліч смішних міфів.
Думка, що схуднення пов’язано з калоріями та силою волі, є однією з найгірших.
Правда полягає в тому, що ... цукор та шкідлива їжа, що переробляється дуже сильно, можуть викликати звикання, як і наркотики.
Не тільки поведінкові симптоми однакові, але й біологія також погоджується.
Ось 10 тривожних подібностей між цукром, шкідливою їжею та зловживаючими наркотиками.
Наш мозок міцно пов’язаний з бажанням виконувати певні дії.
Здебільшого це поведінка, важлива для нашого виживання ... така як їжа.
Коли ми їмо, гормон мозку, який називається дофамін, виділяється в області мозку, яка називається системою винагороди (1, 2).
Ми інтерпретуємо цей сигнал дофаміну як "задоволення", і програмування в нашому мозку змінюється, щоб ми захотіли повторити таку поведінку знову.
Це один із способів розвитку мозку, який допомагає нам орієнтуватися в природному середовищі, спонукаючи нас робити те, що допомогло нашим видам вижити.
Це насправді добре ... без дофаміну життя було б убогим.
Але проблема в тому, що деякі сучасні речі можуть функціонувати як «суперстимули» - вони повінь наш мозок з дофаміном, набагато більше, ніж ми коли-небудь були піддані протягом еволюції.
Це може призвести до того, що ці мозкові шляхи будуть «захоплені» інтенсивним сигналом дофаміну.
Чудовим прикладом цього є наркотик кокаїн ... коли люди приймають його, він заливає мозок дофаміном, і мозок змінює своє програмування, щоб захотіти приймати кокаїн знову, і знову, і знову (3).
Дофамінові шляхи, які повинні вести людей до виживання, були береться за за допомогою нового стимулу, який виділяє більше дофаміну і є набагато сильнішим підсилювачем поведінки, ніж будь-що в природному середовищі (4).