10 здорових причин пити каву One Medical
Ваша щоденна чашка кави може зробити для вас більше, ніж забезпечити ранньоранковий прийом. Вплив кави на здоров'я довгий час був суперечливою темою: прихильники рекламують її антиоксидантну активність та здатність стимулювати мозок, а недоброзичливці описують такі мінуси, як безсоння, розлад шлунку та підвищений пульс та артеріальний тиск. Але остання хвиля наукових доказів приносить масу хороших новин для любителів кави. Ось 10 причин, чому вживання кави може бути для вас здоровішим, ніж ви думали.
1. Кава є потужним джерелом здорових антиоксидантів.
Насправді кава виявляє більше антиоксидантної активності, ніж зелений чай та какао, дві антиоксидантні суперзірки. Вчені виявили приблизно 1000 антиоксидантів в необроблених кавових зернах, і ще сотні розвиваються в процесі обсмажування. Численні дослідження називали каву головним - а в деяких випадках і основним - дієтичним джерелом антиоксидантів для своїх суб’єктів.
Як це працює: Антиоксиданти борються із запаленням, основною причиною багатьох хронічних захворювань, включаючи артрит, атеросклероз та багато видів раку. Вони також нейтралізують вільні радикали, які природним чином відбуваються як частина повсякденних метаболічних функцій, але які можуть спричинити окислювальний стрес, що призводить до хронічних захворювань. Іншими словами, антиоксиданти допомагають підтримувати здоров’я на мікрорівні, захищаючи наші клітини від пошкодження. Нарешті, хлорогенова кислота, важливий антиоксидант, який майже виключно міститься в каві, також допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням.
2. Кофеїн забезпечує короткочасне збільшення пам’яті.
Коли група добровольців отримала дозу 100 міліграм (мг) кофеїну, приблизно стільки, що міститься в одній чашці кави, австрійські дослідники виявили сплеск мозкової активності добровольців, виміряний за допомогою функціональної магнітно-резонансної томографії (fMRI), коли вони виконували завдання на пам’ять. Дослідники відзначили, що навички пам’яті та час реакції добровольців із кофеїном також були покращені порівняно з контрольною групою, яка отримувала плацебо і не показала збільшення мозкової активності.
Як це працює: Здається, кофеїн впливає на певні ділянки мозку, що відповідають за пам’ять і концентрацію, забезпечуючи поштовх до короткочасної пам’яті, хоча незрозуміло, скільки триває ефект або як він може відрізнятися від людини до людини.
3. Кава може допомогти захистити від зниження когнітивних здібностей.
Окрім тимчасового підвищення активності мозку та пам’яті, регулярне вживання кави може допомогти запобігти зниженню когнітивних функцій, пов’язаному з хворобою Альцгеймера та іншими типами деменції. В одному багатообіцяючому фінському дослідженні дослідники виявили, що випивання трьох-п’яти чашок кави щодня у середньому віці асоціювалося із зниженням ризику розвитку Альцгеймера та деменції на 65 років у подальшому житті. Цікаво, що автори дослідження також вимірювали вплив вживання чаю на зниження когнітивних здібностей, але не виявили жодної асоціації.
Як це працює: Існує кілька теорій про те, як кава може допомогти запобігти або захистити від зниження когнітивних здібностей. Одна робоча теорія: кофеїн запобігає накопиченню бета-амілоїдного нальоту, що може сприяти появі та прогресуванню хвороби Альцгеймера. Дослідники також вважають, що оскільки вживання кави може бути пов’язане зі зниженням ризику діабету 2 типу, що є фактором ризику розвитку деменції, це також знижує ризик розвитку деменції.
4. Кава корисна для вашого серця.
Знакове голландське дослідження, яке проаналізувало дані понад 37 000 людей протягом 13 років, показало, що помірні кавомани (які вживали від двох до чотирьох чашок щодня) мали на 20 відсотків нижчий ризик серцевих захворювань порівняно з важкими або легкими любителі кави та непитущі.
Як це працює: Є деякі докази того, що кава може підтримувати здоров’я серця, захищаючи від пошкодження артерій, спричиненого запаленням.
5. Кава може допомогти приборкати деякі види раку.
Чоловіки, які п’ють каву, можуть мати менший ризик розвитку агресивного раку простати. Крім того, нові дослідження Гарвардської школи громадського здоров’я свідчать, що вживання чотирьох і більше чашок кави щодня знижує ризик раку ендометрія у жінок на 25 відсотків порівняно з жінками, які випивали менше однієї чашки на день. Дослідники також виявили зв'язок між регулярним вживанням кави та зниженням рівня раку печінки, товстої кишки, молочної залози та прямої кишки.
Як це працює: Поліфеноли, антиоксидантні фітохімікати, що містяться в каві, продемонстрували антиканцерогенні властивості в ряді досліджень і, як вважають, допомагають зменшити запалення, яке може бути причиною деяких пухлин.