13 харчових стратегій для боротьби з обжерливістю
Блейк Сноу, співавтор KSL.com | Опубліковано - 16 лютого 2013 р. О 17:02.
Ця заархівована новина доступна лише для вашого особистого некомерційного використання. Інформація в сюжеті може бути застарілою або замінена додатковою. Читання або повторне відтворення історії в її заархівованому вигляді не є повторним опублікуванням оповідання.
МІСТО СОЛОВОГО ОЗЕРА - Харчуватися важко. Я не дієтолог, але знайшов стійку, здорову та здорову дієту, яка підходить мені. Я не зневажаю одну поживну речовину над іншою, включаючи жири, цукри, клейковину або будь-які популярні антизахисні фанати, які наполягають на здоров'ї.
Більше за все, я вважаю, що вам слід слухати своє тіло. Формуйте здорові харчові звички. Зменшіть порції. І докладіть зусиль, щоб перестати захоплюватися найбагатшою їжею, навчившись любити здоровіші.
Ось, ось 13 щасливих харчових стратегій, яких я дотримуюсь, щоб утримати екстравагантність:
Ніколи не замовляйте чизбургер
Я сказав ніколи. "Але, Блейк, - запитаєш ти, - ти не любиш сир і яловичину?" Так. Обидва розпирають смаком. Але немає сенсу перестаратися, коли кожен добрий сам по собі. "Я б дуже хотів, щоб у цьому смачному гамбургері був сир", - ніхто ніколи не говорив. "Я б дуже хотів, щоб у цьому сирі-грилі було м'ясо", - також ніхто не сказав. Виберіть один і насолоджуйтесь.
Тримайте майонез і сметану
Говорячи про гамбургери, ми з дружиною готували саморобні на вихідних. Моє було увінчане червоною цибулею, салатом, помідорами, діжонською гірчицею та кетчупом на підсмаженому в Техасі булочці. Це був вибух смаку, навіть без майонезу. Те саме стосується такою, яку ми мали сьогодні ввечері. Яловичина, сир, салат, помідор, на свіжоприготованій коржі. Сметана не потрібна. Знову ж таки, сметана та майонез смачні, але немає сенсу додавати їх до вже сильно приправленої їжі.
Замініть масло оливковою олією
У світі існує безліч дерьмових харчових замінників. Синтетичні цукри. Наукові та страшно звучачі знежирені речовини. Рисовий хліб. Список можна продовжувати. З іншого боку, оливкова олія є потужною альтернативою вершковому маслу. Це не настільки багато. Але це дуже близько. Дійсно близько. Тож близька моя сім’я, і я зовсім не пропускаю сотені масляні страви. Єдине, у чому ми продовжуємо використовувати вершкове масло - це випічка, і навіть тоді ми розглядаємо можливість трохи його зменшити. Не те, що масло погане, але немає сенсу їсти його як у десертах, так і в закусках. Знову виберіть один і насолоджуйтесь. Це називається балансом.
Вечеряйте лише у особливих випадках
Ви хочете знати, чому ресторани так вживають? Це тому, що вони використовують лише найбагатші смаки; жири, вершки, багато солі, цукру, червоного м’яса. Вони роблять це, тому що саме ті смаки викликають найбільше звикання. Їх важче задовольнити; вони заважають тобі повертатися. Отже, ви не знайдете в ресторанах великих порцій овочів, фруктів, горіхів або нежирних закусок. Якщо ви дійсно хочете боротися з обжерливістю, вам доведеться повністю усвідомити те, що ви їсте, зробивши це самостійно вдома, замість того, щоб давати голодним грошам ресторанам вживати нездорову дієту.
Пропустити збивний крем
Як каже мій 5-річний, моя дружина робить найкращий гарячий шоколад “у місті”. Вона також робить підлий гарбузовий пиріг з домашнім пюре. Її вершкове масло та наповнене цукром коротке хлібне печиво роблять мене слабким у колінах. Подібно до інших цукристих гарнірів, просто немає сенсу додавати більше непотрібного жиру та цукру до вже багатих цукром десертів. Тож пропустіть збиті вершки, глазур та глазур. Одинокий виняток, який я роблю з цього правила, - це ідеально шоколадний торт. Це варте повного монте. Крім цього, ми готуємо тістечка без глазурі, кекси без начинки з крихти тощо. Бонусна порада: Наступного разу, коли їжа вимагає жирних вершків, використовуйте замість цього випарене молоко. Це смачна і майже така ж товста альтернатива.
Їжте десерт економно
Вчора я з’їв близько десятка домашнього печива-монстра за дві години. Без жартів. Хоча моя сім’я прагне зберігати десерти для особливих випадків, іноді це трапляється не завжди, особливо коли тяга моєї вагітної дружини настільки епізодична. Але ми докладаємо зусиль, щоб зарезервувати десерти на вихідні або один-два рази протягом тижня. Ніколи кожного прийому їжі. І коли я люблю солодощі, як це було вчора, я не вину в цьому. Я просто вирішую зробити додатковий передих між своїм наступним десертом.