130 Калорійність Шоколадна гарбузова пряність Мафіни Саллі; s Хлібопекарська залежність
Ці 130 калорійні шоколадні булочки мають смак десерту. Легко приправлений гарбузом, спеціями та кленом!
Ми повернулися з одного неймовірного медового місяця на островах Мауї та Кауаї. З усіх визначних пам’яток, смачної їжі, яку ми їли (включаючи тунець із тунцем із кокосовим молоком та горіхом макадамії, скорчаним махі махімог) та напоями, які ми скуштували, я повинен сказати, що схід сонця на саміті Халеакала був абсолютно моєю улюбленою частиною. Галеакала був за 2 години від нашого готелю, тому ви можете собі уявити, коли ми прокинулись вранці.
Якщо ви коли-небудь поїдете на Мауї, це видовище, яке ПОВИННО побачити. Діставайтеся рано, щоб отримати місце в першому ряду. Зверху було 40 градусів, тож принесіть теплий одяг та ковдру. У мене було 3 ковдри, і я все ще тремтів. Варто того. Подивись на це!
Я зберегла більш здоровий рецепт на сьогодні. Сподіваємось, у вас було щось поблажливе на сніданок у вихідні - ви вже пробували це? - і готові до чогось, що не обов’язково найкраще згниє зубами.
Кілька тижнів тому я приготував ці вишукані кекси, а решту заморозив. Я з’їв два, розкладаючи речі, уникаючи розпаковування масивної валізи та прання білизни. Вони справді мають смак шматочка шоколадного торта. Лише за 130 калорій.
Давайте поговоримо про калорії. Я не рахую калорій. Я не рахую калорій для своїх рецептів. Десерти - це десерти. Їжте його з посмішкою і рухайтеся далі. Але кекси, які я хочу полегшити, я точно знайду час, щоб на них набити номер. І лише 130 калорій для такого смачного шоколадного частування залишили мене приємно здивованим. Повірте, ці булочки зі спеціями з шоколадної гарбуза не смакують як картонні, я маю на увазі здорову їжу.
Для приготування сьогоднішніх кексів я взяв мої тонкі подвійні шоколадні мафіни та змінив деякі речі, включаючи гарбузове пюре. Гарбуз - це сила! Стільки користі за так мало калорій. Я додаю трохи кокосової олії для ніжності, щоб компенсувати щільну текстуру гарбуза. Трохи коричневого цукру та кленового сиропу підсолоджують здобу, доповнюючи легкий смак гарбуза. Багато смачних осінніх прянощів при кожному укусі теж.
Хоча теплий, все, що ви справді смакуєте, - це шоколад. Зовсім непогана річ! Через кілька годин смак гарбуза посилюється. Начебто, як банановий хліб та гарбузовий хліб є більш ароматними на другий день. Отже, я вважаю ці шоколадні мафіни з невеликою кількістю гарбуза, а не гарбузові кекси з шоколадом. Зрозумів? Зрозумів. Добре!
Для цих кексів я використовую суміш цільнозернового борошна та універсального борошна. Однак сміливо використовуйте універсальне борошно або навіть біле пшеничне борошно. Я не рекомендую використовувати цільнозернове борошно (або борошно з цільного пшеничного тіста), оскільки кекси будуть мати щільну консистенцію - не дуже апетитні та занадто важкі.
Шоколадні чіпси необов’язкові. Але дозвольте сказати - розплавлені шоколадні чіпси всередині булочки ставлять їх зверху! Я люблю використовувати міні-шоколадні чіпси, тому в кожному укусі їх більше. Якщо ви любите горіхи, спробуйте підсмажити трохи подрібнених волоських горіхів і вкинути їх. Начебто схожі на шоколадні горіхові тістечка… на сніданок.