20 здорових продуктів харчування, щоб їсти сезон за сезоном у 2015 році - одна зелена планета

Підтримайте нас

$ авансово виставляється кожен .

$ виставляється авансово за один раз.

Отримайте тисячі веганських рецептів, сприятливих для алергії, сьогодні на долоні!

Отримайте ваші улюблені статті, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

Підтримка
OneGreenPlanet

20 здорових продуктів харчування, щоб їсти сезон за сезоном у 2015 році

Автор Анналіса Палмер

Підтримка OneGreenPlanet

Харчування в сезон не лише підтримує гаманець повноцінним, але й робить їжу цікавою та свіжою. Будучи відокремленим від землі та живучи далеко від ферм, ви можете не пам’ятати, коли певні продукти в сезон або коли їх найбільше в країні. Щоб вирішити цю проблему, ви можете просто зайти на місцевий фермерський ринок і попросити фермера, або ви можете тримати список під рукою, як цей пост. Читайте далі, щоб дізнатися, які продукти ви повинні їсти зараз, поки вони тривають.

Взимку

Набагато прохолодніша, ніж осінь, зима - це час для компліментів виключно теплих продуктів з теплими спеціями. Залишатися в теплі - це найважливіший пункт у вашому списку протягом цього часу, тому вибирайте продукти, які допомагають! Можливо, ви не думаєте, що в цей час року доступні свіжі продукти, але ви будете здивовані, скільки поживних інгредієнтів достатньо протягом прохолодних місяців.

1. Горіхи

На додаток до корисних жирів та вітаміну Е, чверть склянки горіхів, зокрема мигдалю, містить 62 мг магнію та 162 мг калію. Зима - найкращий час горіхати горіхи на горіхах, незалежно від того, чи ви їх самі розтріскуєте улюбленим бабусиним крекером, або якщо купуєте їх уже облущеними. Потрапивши в руки, приготуйте цей казковий горіховий сир, ці сирі тістечка, ванільне кленове масло кеш'ю або цю безглютенову начинку.

2. Брюссельська капуста

Брюссельська капуста має чудовий вміст глюкозинолатів, які є важливими фітонутрієнтами для здоров’я, оскільки вони є хімічними вихідними точками для різних протиракових речовин. Чужі голови повернулись, щоб зробити ваші свята та снігові дні ще кращими, ніж вони вже є, тому фаршуйте їх у суп, у випічку з кленовою гірчичною глазур’ю або улюблену страву з ньоккі.

3. Дати

Дати є чудовими, і якщо ви ще не знаєте, якими вони є, перегляньте цю статтю. Хто не любить ці кленові кулі на смак солодкого смаку? Помістіть їх у що завгодно, від вівсяних квадратиків до марбельї до кульки йогу, вони завжди чудові.

4. Ріпа

Глюкозинолати, сірковмісні сполуки, які можуть зменшити ризик деяких форм раку, забезпечуючи протигрибкові, антибактеріальні та протипаразитарні переваги, є важливою частиною ріпи. Пурітани їх люблять, але вони не дуже добре розсуджують справи, тому спробуйте їх самі в цій пельмені, смаженій формі або в клубі з карамелізованою цибулею та підсмаженою сочевицею.

5. Апельсини

Вітамін С у апельсинах є основним водорозчинним антиоксидантом в організмі, роззброюючи вільні радикали та запобігаючи пошкодженню водного середовища всередині та зовні клітин. Цитрусові, які ви знайдете на дні панчохи або вирощуєте на деревах, які чудово пахнуть, вважаються делікатесом взимку, але в деяких штатах вони сезонні. Помістіть їх у шоколадний чізкейк, апельсинову цвітну капусту, кекси або в якісь французькі крепи.

По суті, сезонна їжа допомагає урізноманітнити свій раціон, даючи вам їсти нові речі. Ця різноманітність є основою здорового харчування, забезпечуючи організм різними поживними речовинами, які допомагають йому діяти протягом різних періодів року. Який би сезон ви не пробували, спробуйте правильно зосередити свій раціон.

Весна

Цей сезон - час зеленіння, в якому рясно листяних овочів та свіжої зелені. Навесні на вашій тарілці повинні бути такі шматочки продуктів:

1. Швейцарський мангольд

Швейцарський мангольд, весняна фея із зеленого листя, багатий вітаміном К, А і С, що сприяє омолодженню кісток, шкіри та зубів. Спробуйте цей кіш, соте або перевірте, як використовувати його у п’яти унікальних способах з’їсти цей дивовижний листовий зелений.