3 перевірені переваги сироваткового білка для схуднення та загального стану здоров’я
За даними Центрів контролю за хворобами (CDC), більше, ніж кожна третя доросла людина в Сполучених Штатах страждає ожирінням. Багато медичних експертів офіційно називають це епідемією, і наслідки можуть бути руйнівними. Деякі з основних причин смерті, яку можна запобігти, безпосередньо пов'язані з надмірною вагою, включаючи захворювання серця, інсульт, діабет 2 типу та деякі типи раку.
Один науково доведений метод схуднення передбачає збільшення споживання білка. А коли мова заходить про тип білка, сироватковий протеїн панує найвищим чином і сприяє більшим перевагам для схуднення, ніж соя чи казеїн. Також показано, що сироватковий білок допомагає при високому кров’яному тиску, підвищеному рівні цукру в крові, остеопорозі і навіть депресії.
Виробники харчових продуктів можуть використовувати перевірені переваги сироваткового білка у своїх рецептурах, щоб маркувати та продавати свою продукцію, що містить найкращі джерела білка, та сприяти зниженню ваги для споживачів.
1. Поліпшення ситості
Багато експертів припускають, що харчову піраміду слід перевернути догори дном, щоб збільшити кількість білка та зменшити вуглеводи. Бажаючим придушити апетит набагато краще подавати високобілкову дієту, а не завантажувати вуглеводи, про що свідчить одне дослідження, коли люди, які споживали 30% калорій у вигляді білка, їли на 441 калорію менше на день. Зменшення споживання калорій може призвести до значної втрати ваги.
2. Посилити метаболізм
Дієта з вищим вмістом білка пов’язана з підвищеним термогенезом, який може сприяти зниженню ваги, оскільки це збільшує здатність організму спалювати калорії. Метаболізм може бути посилений на 80-100 калорій на день, коли додається більше білка. У дослідженні, в якому порівнювали страви, що містять сироватку, соєвий та казеїновий білки, сироватка призвела до найбільшого збільшення енергетичних витрат та більш високого окислення жиру.