3 причини, чому ви відчуваєте втому від дієти GF HealthBean Nutrition
Я думаю, що це, мабуть, найпоширеніша скарга, яку я отримую, коли бачу клієнтів з целіакією. Часто люди переймаються думкою, що їм потрібна якась складна добавка, пробна дієта для виявлення чутливості до їжі або спеціалізоване лабораторне тестування. Але, це часто зводиться до декількох основних стовпів харчового здоров'я та лабораторних параметрів. Давайте обговоримо їх нижче.
- Нестача клітковини і білка в раціоні
Це, безумовно, дуже часто зустрічається не лише у людей з целіакією, а й серед загальної популяції. Білок і клітковина допомагають підтримувати рівень цукру в крові стабільно, що є одним із факторів, що сприяють підвищенню рівня енергії. Стабільний рівень цукру в крові = стабільний і стабільний рівень енергії.
Часто багато людей забувають включати білок на сніданок і обід і завантажують гігантським стейком або курячою грудкою на вечерю. Без достатнього вмісту білка на початку дня рівень енергії буде падати, і ви виявите, що хочете зробити дрімоту, а не бути продуктивним!
Що стосується клітковини, багато людей також не отримують достатньої кількості. Середній канадець отримує
10-15г клітковини на день. Рекомендована кількість - 25-38г на день. У людей, хворих на целіакію, дієта з низьким вмістом клітковини є ще більш поширеною, оскільки целіакія, як правило, їдять багато продуктів з білого рису (з низьким вмістом клітковини) та інших зерен та продуктів, виготовлених із зерен із низьким вмістом клітковини та крохмалю, таких як крупи, хліб, макарони та батончики.
Без постійного споживання клітковини під час їжі та перекусів рівень цукру в крові, швидше за все, буде зростати і знижуватись, ніж стабільний, що сприятиме нерівномірності енергетичного рівня.
2. Пропускаючи їжу та/або страви, які не мають збалансованого харчування
Більшості людей потрібно 3-разове харчування і, можливо, 1 перекус, особливо якщо ви хтось, хто перебуває між їжею більше 5 годин. Перебування без їжі протягом тривалого періоду може також сприяти нерівномірному вмісту цукру в крові, що негативно вплине на рівень енергії. Іноді люди так довго не їдять і згадують мені, що у них не виникає проблем так довго їсти. Але після того, як вони з’їдять, вони виявляють, що їдять їжу, тому що раптом ЗГОРДАЮТЬ і здаються постійно голодними. Це ваш гормон голоду, грелін, на роботі. Чим довше ваш шлунок порожній (тобто - чим довше ви їсте, не приймаючи їжу), тим більше цього гормону виділяється вашим шлунком. Чим вище ваш рівень, тим голоднішими ви стаєте, і це буде суто біологічним спонуканням їсти, щоб втамувати цей голод. Як ви можете собі уявити, вживання великої кількості їжі за один прийом, безумовно, призведе до почуття млявості.