3 жири, які можуть допомогти вам схуднути
Не всі дієтичні жири дадуть вам жир. Ось останнє слово про здорові жири, які можуть допомогти підтримати ваше здоров’я та спалити зайвий жир!
Одного разу визнаний парією остаточного здоров'я, харчовий жир милостиво пережив ренесанс. Дослідження продовжують показувати, що без цього у вас є жирний шанс (задуманий каламбур) досягти оптимального стану здоров’я. А для тих, хто налаштований на статура, є кілька жирів, які, здається, покращують фізичну форму і допомагають знищити ті тістоподібні речі, що покривають вашу шість упаковок. Ці три групи жирів, які можна отримати в продуктовому магазині та на прилавку, не слід сприймати легковажно.
1. EPA та DHA
З тих пір, як оригінальні дослідження, проведені на популяції інуїтів Гренландії, показали, що члени етнічної групи мають історично здорові серця, незважаючи на загальний недолік фруктів та овочів у їх раціоні, дослідження нагромадили, що демонструє, що омега-3 жирні кислоти, природно присутні в риб'ячому жирі —Ейкозапентаенова кислота (ЕРА) та докозагексаєнова кислота (ДГК) - мають широкий спектр переваг для здоров’я. * Сюди входить підтримка здоров’я серця, суглобів, головного мозку, імунітету та очей. Вважається, що їх суперсили значною мірою походять від здатності підтримувати здорову реакцію запалення в організмі *.
Але ці жири "фат" допомагають щурам у тренажерному залі також іншими способами. Дослідження, проведені в Медичній школі Вашингтонського університету (Сент-Луїс), свідчать про те, що EPA та DHA мають анаболічні властивості, оскільки вони стимулюють синтез м’язових білків. * Крім того, дослідження 2014 року в "Journal of Sports Science & Medicine" виявило, що спортсмени, які доповнювали з цими омега-3 відчували меншу болючість у м’язах у відповідь на тренування.
Дослідження також припускають, що EPA та DHA можуть покращити приплив крові до м’язів під час фізичних вправ, що може призвести до поліпшення показників роботи. * Завдяки своїй ролі в підтримці здорової реакції на запалення та відсіканні резистентності до інсуліну, а також зміні обміну речовин, більш високий рівень EPA та DHA були пов’язані з меншим накопиченням жиру в організмі, тим самим допомагаючи поліпшити ваше співвідношення між жиром та салом.
Поїсти
Окрім китового жиру, яким користуються інуїти, до видів риб з найбільшим вмістом ЕПК та ДГК належать оселедець, веселка, форель, арктичний шар, соболь, анчоуси, лосось, скумбрія та сардини. Ви також можете знайти деякі з цих жирних кислот у м’ясах, що харчуються травою, органічному молоці, яйцях, підсилених омега-3, та деяких укріплених продуктах.
Деякі рослинні продукти, такі як волоські горіхи, льон, конопля, ріпакова олія та чіа, містять омега-3 жир у формі альфа-лінолевої кислоти (ALA), який організм може перетворити на EPA та DHA, але наука показує, що це конверсія досить низька.
Ці продукти можуть забезпечити додатковий приріст омега-3 та доставити багато інших корисних для організму поживних речовин, але риба залишається найпотужнішим джерелом ЕРА та ДГК.
Доповнення кмітливість
Мало хто їсть достатню кількість жирної риби, завдяки чому риб’ячий жир доповнює хороший страховий поліс для багатьох любителів фітнесу. Порівнюючи добавки, не просто дивіться на загальний вміст риб’ячого жиру. Незалежно від того, чи ви вибираєте таблетку або рідину, на панелі фактів про харчування знайдіть продукт, що містить принаймні 500 мг комбінованих ЕРА та DHA. Приймаючи один раз на день, це дасть вам оптимальну кількість омега-3. Якщо вам не подобається рибний смак, зупиніть свій вибір на натуральних ароматах, таких як лимон або апельсин.
На щастя, забруднення не викликає занепокоєння. Consumerlab.com, який проводить незалежне тестування добавок, не знайшов значної кількості ртуті чи інших забруднювачів у широкому діапазоні добавок омега-3, які вони піддавали тестуванню.