30 класичних коктейлів, котрі кожному слід випити один раз Їжте це не те
Є сотні коктейлів, при цьому щорічно серед модних барів по всій території США з’являються нові варіації класики. Але хто міг забути про класику? Коктейлі, які були основою тренду - ви знаєте, ті, що з’явилися до епохи заборони або навіть за кілька століть до цього? Для всіх любителів коктейлів та тих, хто час від часу просто оцінює його, ми продемонстрували список деяких класичних коктейлів, які, на нашу думку, варто спробувати хоча б раз у житті. Можливо, у вас просто є новий улюблений перехід після прочитання цього списку.
Солона собака
Інгредієнти: Джин або горілка, свіжий грейпфрутовий сік, сіль, клин грейпфрута (за бажанням)
Чому це знаково: Солона собака - це, по суті, коктейль із хорта (горілка або джин, змішані з грейпфрутовим соком), за винятком того, що край келиха покритий грубою сіллю. Грейпфрутовий сік надає цьому коктейлю освіжаючу якість, саме тому його найкраще насолоджувати в спекотні літні місяці.
Палома
Інгредієнти: Мескаль або текіла, свіжий грейпфрутовий сік, сік лайма, сокова сода, цукор, сіль, клин грейпфрута або клин лайма (за бажанням)
Чому це знаково: Коктейль "Палома" - це напой, що готується до напою в Мексиці. Він газований від клубної газованої води, солодкий від текіли і навіть трохи гіркий від грейпфрутового соку. Цікавий факт: по-іспанськи paloma означає голуб.
Французи 75
Інгредієнти: Джин, шампанське, простий сироп, свіжий лимонний сік, довгий спіральний лимонний твіст (для гарніру)
Чому це знаково: Цей коктейль виник десь у 1920-х роках Гаррі МакЕлхоном, засновником давнього коктейль-бару у Франції, паризького бару Harry's New York. Потім французький 75 популяризувався в США легендарним баром The Stork Club у Нью-Йорку.
Старомодний
Інгредієнти: Жито або бурбон, цукор, гірчиця ангостури, скибочка апельсина та скрутка (за бажанням)
Чому це знаково: Старомодний коктейль - це, мабуть, один із найчастіше замовлених коктейлів. Насправді Drinks International щороку проводить опитування, яке проводить опитування барменів серед найкращих барів світу, де їх просять оцінити свої 10 найбільш продаваних коктейлів. П'ятий рік поспіль "майже 30% опитаних барів заявили, що це їх номер один, що продає класичний коктейль".
Старомодний дебют вперше відбувся у тому вигляді, яким ми його знаємо сьогодні в 1880 році, але класичний напій з віскі, швидше за все, готувався задовго до цього, а слово "коктейль" вперше з'явилося в американських газетах у 1806 році. Коктейль, описаний тоді, був описаний як напій, що включав алкоголь із цукром, гірким і водою.
Білоруська
Інгредієнти: Горілка, Калю, жирні вершки
Чому це знаково: Білоруський - це похідне чорноруського напою, який просто складається з горілки та Калюї. Кажуть, що білоросійський дебютував у 1960-х роках після того, як окрема людина хитро додала вершків до чорноруської. Відродження популярності напою сталося після того, як Великий Лебовський потрапив у театри в 1998 році, коли кілька кадрів персонажа, Чувака, потягували солодкий напій.
Мохіто
Інгредієнти: Білий ром, простий сироп, содова дужка, свіжий сік лайма, листя м’яти
Чому це знаково: Це один із найдавніших алкогольних напоїв у книгах, який походить з Куби 16 століття. Очевидно, це був один з улюблених коктейлів Ернеста Хемінгуея.
Московський мул
Інгредієнти: Горілка, імбирне пиво, сік лайма
Чому це знаково: Ви майже завжди можете розраховувати на отримання цього коктейлю в тій фірмовій мідній кружці. Московський мул був американським улюбленцем майже 80 років.
Сангрія
Інгредієнти: Червоне вино, скибочки яблук, скибочки апельсина на четвертинки, апельсиновий лікер, яблучний сік, просекко
Чому це знаково: Сангрія, по-іспанськи, означає змішання фруктів та вина. Пристосування, так? Це ще один позачасовий коктейль, який існує, ймовірно, протягом багатьох століть. Фруктовий напій вперше дебютував у США на Всесвітній виставці 1964 року в Нью-Йорку.
Манхеттен
Інгредієнти: Бурбон або жито, вермут солодкий, гірчиця ангостура, гірчиця апельсина
Чому це знаково: Зародження Манхеттена відбулося на - як ви вже здогадалися - на Манхеттені! Класичний коктейль дебютував у Манхеттенському клубі в Нью-Йорку нібито приблизно в 1880 році.
Белліні
Інгредієнти: Свіже біле персикове пюре, просекко
Чому це знаково: Цей солодкий коктейль містить лише два інгредієнти: персик і просекко. "Белліні" був створений засновником бару "Гарріс" у Венеції Джузеппе Сіпріані в 1948 році. Спочатку сезонний напій, цей коктейль незабаром став поширеним у меню барів цілий рік. Однак, мабуть, найкраще замовляти цей напій, коли білі персики в сезон для оптимального смаку - це літо!
Кір Рояль
Інгредієнти: Шамбор або Крем де Кассі, шампанське
Чому це знаково: Існує причина, чому цей коктейль має розкішну назву - цей коктейль на основі шампанського або підсолоджується (і додається колосся) висококласним французьким лікером з чорної малини під назвою Chambord або лікером з чорної смородини під назвою Crème de Cassis. Іншими словами, це такий коктейль, який ви замовляєте на вишуканій вечері в місті.