32 чарівних, апетитних рецептів грибів
Звичайно, технічно вони вирощені з грибка, але це не причина ухилятися від комори! Гриби надзвичайно універсальні - відкиньте їх численні харчові переваги (вони покращують імунітет, наповнені антиоксидантами та наповнені вітаміном D), справжня магія полягає в їх смаку. Їжте їх як начинку для заправки салатів та піци. Подавайте їх фаршированими, нарізаними скибочками, смаженими на грилі або смаженими самостійно. Ви навіть можете використовувати їх як підкладку для м’яса, щоб позичити - сміємо сказати? - насичений та м’який смак до овочевих страв. Справді, немає жодного неправильного способу закріпити свій гриб і довести це, ось 32 рецепта.
1. Гамбургери з сочевиці: якщо ви раніше морщили ніс у вегетаріанських гамбургерах, це тому, що у вас не було цієї версії. Пиріжки завантажені земляною сочевицею, химерними грибами, солодкими в’яленими помідорами та цибулею для такої комбінованості, що ви забудете запитати: «Де яловичина?». (через Hungry Girl від Vida)
2. Піца з грибною спаржею: освіжіть піцу, упакувавши її в гриби (звичайно!), Спаржу та буррату, щоб додати багато клювання до кожного скибочки. (через половину спеченого врожаю)
3. Суп із смажених грибів та брі: Традиційний суп з грибних грибів є гарним для обличчя, але як солодкий бри використовує для змазування супу? Ну, це просто геній. (за допомогою шафи)
4. Гриби тануть: Гриби та сир на хлібі звучать досить просто, але діжонські гірчичні айолі додають багато складного смаку, щоб легко обідати зверху. (через How Sweet Eats)
5. Гриб Болоньєзе: спробуйте вегетаріанці на ніч! Замість яловичого фаршу додайте гриби у свій томатний соус, щоб отримати надзвичайно ситне та насичене блюдо з макаронами. (через затишну кухню)
6. Різотто із запечених грибів: якби у нас було по-своєму, різотто легко потрапило б у топ-10 списку комфортних продуктів. Ця легка у приготуванні версія з грибами та цибулею є найкращим варіантом теплих та затишних вечерь. (через The Kitchn)
7. Імбир з яловичини та грибів, обсмажений: пропустіть винос і зробіть його вдома. Солодкий імбирний соус є ідеальним доповненням до м’якої смаженої смаженої їжі, завантаженої коричневими грибами та корисною капустою. (через Gimme Some Oven)
8. Гриб і Кале Кесадільяс: Не вистачає часу, щоб приготувати вишукану вечерю? Вершкові кесадилі займають кілька хвилин і мають весь необхідний смак. (через Eat, Live, Run)
9. Цибуля-порей, фенхель та грибні галети: Цей ситний пиріг (спробуйте замість піци!) Має тонну земляних, трав’яних та цибулевих смаків. Подавайте його як легку страву для вечері, яка справді вразить ваших гостей. (через Food52)
10. Вершкова полента зі смаженими грибами: Ви отримаєте дві переваги від цієї насиченої та смачної страви. По-перше, ви отримуєте ароматичні гриби, завантажені бальзамічним оцтом, часником та оливковою олією. Потім ви отримуєте тренування для рук від збивання поленти! (через два горошини та їх стручок)
11. Фарширований піцерією Портобеллос: пропустіть вуглеводи і використовуйте велику кришку портобелло для скоринки піци. Завантажте ковпачки з сиром та найвищими начинками для усім улюбленим смаком піци у формі виделок та ножів. (через Oh She Glow)
12. Чеддер, сир із сиром та беконом, фаршировані грибами Філо: Ця закуска фарширована фаршированими фаршированими грибами. Спочатку бекон, синій сир і чеддер змішуються в одній вершково-димчасто-солоній суміші. Потім все це набивається в грибні капелюшки, які, в свою чергу, набиваються у хрусткі філо-обгортання. (через Маленьку кухню)
13. Ковбасні фаршировані гриби: назвіть цей додаток одноразовою зупинкою. За один прикус отримайте всі смаки гострої ковбаси, солодкого вершкового сиру, цибулі та земляних грибних капелюшків. (через Nifty Mom)