7 основних рецептів вінегрету Солодкий горошок та шафран
7 основних рецептів винегрету, які додадуть стільки смаку вашим салатам! Вони готові менш ніж за 5 хвилин і набагато смачніші, ніж придбані в магазині речі!
Знайдіть те, що вам потрібно
Цей пост охоплює БАГАТО! Клацніть на будь-яке з посилань нижче, щоб перейти безпосередньо до цього розділу
Ці 7 основних рецептів винегрету
- мати простий, чистий список інгредієнтів
- можна струсити або змішати разом за лічені хвилини
- додайте тонну смаку до рецептів приготування салатів та страв
Не забудьте закріпити цю публікацію, щоб зберегти її на потім!
Інструменти та інгредієнти
Ось кілька моїх улюблених інструментів та інгредієнтів, які я використовував для цих домашніх рецептів винегрету:
- Шейкер для заправки салатів
- Занурювальний блендер
- Банки 8 унцій (половина пінти)
- Сирий нефільтрований яблучний оцет
Як зробити вінегрет
Традиційні вінегрети мають співвідношення олії до оцту 1: 3, але я вважаю це занадто м’яким. Якщо я докладаю зусиль, щоб зробити вінегрет з нуля, я хочу мати можливість скуштувати його!
Всі мої вінегрети мають співвідношення однієї частини олії до 1 частини оцту. Сам по собі він досить смачний, але додавання в нього дижонського і кленового сиропу округляє його і забезпечує ідеальний баланс солодкого, солоного та гострого. Якщо ви віддаєте перевагу більш традиційний аромат вінегрету, то змініть співвідношення оливкової олії до оцту в цих рецептах!
- оливкова олія- Я використовую найкращу якість для заправки салатів, тому я користуюся оливковою олією
- оцет- ви можете вибрати якісний оцет, хоча я просто вибираю з вибору мого продуктового магазину. Єдиний оцет, до якого я справді прискіпливий, - це яблучний оцет, обов’язково отримуйте його сирим і нефільтрованим, щоб отримати всі можливі переваги для здоров’я від вашого яблучного оцту!
- діжонська гірчиця- це додає чарівну піцу на всі мої вінегрети. Діжон виступає в ролі емульгатора, що, як вигадує, допомагає маслу та оцту залишатися разом. Це також додає певному смаку «je ne sais quoi» заправці. Не пропускайте це!
- кленовий сироп (або мед)- трохи солодощі потрібно, щоб приборкати заплутаність. Мед і кленовий сироп легко взаємозамінні в більшості вінегретів при однаковому співвідношенні. Коричневий цукор також діє в щіпці!
- необов’язкові додавання фруктів та овочів- три з цих рецептів винегрету містять фрукти та овочі, що вливаються в заправку для додаткового смаку. Скуштуйте та додайте більше підсолоджувача за потреби.
Як зробити вінегрет? Просто збовтайте інгредієнти разом, або у випадку з полуничним, малиновим та кінзовим вапняними винегретами змішайте їх за допомогою заглибного блендера.
Поширені запитання про вінегрет
Наскільки корисні ці рецепти винегрету?
- рецепти кінзи з лайма, полуниці та малини - до 1 тижня.
- решта вінегретів - до 1 місяця
Чи можете ви використовувати ці вінегрети як маринад?