5 речей, що трапляються, коли ви різко скорочуєте калорії; Кате Фрідріх
Якщо це не кидає вам виклику, це не змінює вас
Колись екстремальні дієти були популярним способом схуднення. Але, усвідомлюючи, що такий підхід нездоровий, більша кількість людей покращує якість свого раціону, а не збиває цифри і нав’язливо відстежує кожну калорію. Поліпшення якості дієти має сенс! Тип їжі, яку ви їсте, впливає на гормони, які контролюють ваш апетит і обмін речовин, тому ЩО ви вводите в свій організм, також має значення.
Що поганого в екстремальному обмеженні калорій? З одного боку, вага, яку ви втрачаєте за допомогою екстремальних дієт, буде тимчасовою. Ваше тіло швидко адаптується до таких важких змін, зберігаючи енергію в надії зберегти гомеостаз. Таким чином, ви в кінцевому підсумку боретесь із уповільненим метаболізмом та ненажерливим апетитом. Це погана комбінація! Давайте розглянемо деякі зміни, які відбуваються, коли ви агресивно скорочуєте споживання калорій, і те, як ці зміни можуть вплинути на вашу вагу.
Підвищення гормону стресу
Ваші наднирники, дві маленькі залози, розташовані над нирками, виробляють кортизол, гормон стресу. Кортизол має різноманітні функції. Це допомагає регулювати імунну функцію, рівень цукру в крові та контролює шляхи, що беруть участь у запаленні та стресі. Іншими словами, вам потрібен кортизол, але ви не хочете, щоб ваш рівень був занадто високим або занадто низьким. На жаль, обмеження калорій може порушити цю делікатну рівновагу, що призведе до підвищення рівня кортизолу. Це тому, що ваше тіло сприймає недостатню кількість калорій та поживних речовин як стрес і викачує більше цього гормону.
Кортизол також негативно впливає на склад вашого тіла. Коли кортизол високий, це означає, що ваша печінка виробляє глюкозу з амінокислот, щоб забезпечити ваше тіло більшою кількістю енергії. Деякі з цих амінокислот походять від розпаду м’язової тканини. Отже, кортизол має катаболічну дію на ваші важко зароблені м’язи. Крім того, коли рівень кортизолу високий, де накопичується жир, переміщується до середини тіла. Після тривалого періоду обмеження калорій ви можете помітити, що ви носите більше жиру навколо талії та живота. Кортизол також сприяє руйнуванню кісткової тканини та втраті кісткової маси - фактору ризику розвитку остеопорозу. Отже, надзвичайне обмеження калорій негативно впливає на склад тіла в довгостроковій перспективі.
Що таке екстремальне обмеження калорій? В одному дослідженні скорочення калорій до 1200 на день було достатньо для збільшення виробництва кортизолу. Звичайно, це залежить від людини, але уникайте різких змін у споживанні калорій. Натомість їжте більше продуктів, які мають поживні речовини, але не калорійні.
Зниження функції щитовидної залози
Ваша щитовидна залоза є головним регулятором вашого метаболізму. Активна форма гормону щитовидної залози називається Т3, і вона встановлює швидкість, з якою ваше тіло спалює енергію. Коли ти знижуєш калорії занадто низько, Т3 падає, і це призводить до уповільнення швидкості метаболізму. Надмірне скорочення вуглеводів також може спричинити падіння рівня Т3. Крім того, під час екстремального обмеження калорій підвищується вироблення неактивної форми тиреоїдного гормону, званого зворотним Т3, і це додатково блокує активність Т3. Одна з причин, через яку люди схильні до відновлення ваги після дієти з обмеженим вмістом калорій, пов’язана зі зниженням функції щитовидної залози.