5 сімейних традицій харчування, переданих поколінням батьків
У кожній родині є улюблений рецепт. Спробуйте один із цих рецептів на вечерю або приготуйте з дітьми страву, яку ви пам’ятаєте з власного дитинства.
Сім'ї можуть мати найнезвичайніші харчові традиції. Будь то закуска - сніданок на вечерю - перед першим шкільним днем чи м’ясне рагу, приготоване після тривалого перебування вдома, - ритуали з їжею створюють чудові сімейні розваги. Хоча справжній оригінальний рецепт багатьох таких страв може бути похований у сімейних знаннях, традиції зберігаються. Ось як п’ять сімей, включаючи мою власну, готують і їдять своїх улюблених.
Яєчні булочки з 80-х
Тоді, коли більшість місцевих мам намагалися освоїти картопляний пиріг, моя мама, Марша Кейс, пробувала свої сили в яєчних рулетах. Ми з братами та сестрами були підключені, і незабаром можна було знайти, що тягнуть високі стільці до кухонного острова, щоб допомогти, наваливши столові ложки м’ясної суміші в центр обгортки з вонтону, змочуючи краї та намагаючись сформувати ці ідеальні пучки. "Це була чудова сімейна справа", - сказала мені мама. "Ви, діти, любили це, і ми любили робити це з вами". Зараз більше ніж через 30 років мій брат Метт та його власний син-підліток продовжують цю традицію - іноді бабуся, коли вона поруч.