5 ТОП-ДОМІНІКАНСЬКИХ ПРОДУКТІВ В ПУНТА-КАНА - кана рок
Пунта-Кана, Домініканська Республіка, є одним із тих мрійливих карибських місць для відпочинку, повних розкішних курортів біля моря. Зупинившись на курорті "все включено" в Пунта-Кана - це ідеальний спосіб відпочити та насолодитися фантастичним та смачним досвідом. Наприклад, у ресторані Lopesan Costa Bávaro ви матимете задоволення скуштувати деякі найкращі кухні з усього світу, такі як азіатська, середземноморська, американська чи мексиканська. Але якщо ви справжній гурман, вам слід спробувати деякі найкращі домініканські страви в Пунта-Кані.
ВЗІМ: Якщо вас турбує безпека харчових продуктів і ви зупиняєтесь на курорті, вам повинно бути добре, оскільки вони вживають усіх обережностей, готуючи їжу. Однак є кілька речей, які ви можете зробити, щоб залишатися на безпеці, наприклад, повністю уникати водопровідної води, не мати занадто багато сонця та не перевищувати кількість алкоголю чи кокосових напоїв. І якщо ваш шлунок надмірно чутливий до змін дієти, тримайтеся подалі від молочних продуктів та сирих продуктів (як суші або морепродукти), їжте лише фрукти, які можна очистити перед їжею, і не пробуйте їжу, яку ви б не їли вдома.
Домініканська Республіка - це країна, що поєднує три культури: іспанську, тайно та африканську. Тайно - корінна культура острова. З іншого боку, його іспанський вплив походить від колонії Іспанії, оскільки Кристофер Колумб відкрив острів у 1492 році, ставши першим європейським поселенням в Америці. І його африканський вплив зумовлений багатьма африканськими рабами, яких іспанці привели на острів. Тому ці три культури співіснували в одному просторі протягом сотень років, таким чином, створюючи змішану кухню, яка включає стилі приготування, рецепти та інгредієнти з усіх трьох. Тож якщо ви спробуєте ці домініканські страви в Пунта-Кані, ви повинні краще зрозуміти гастрономію та історію острова.
Ла Бандера
“La Bandera” (прапор) - найпоширеніша страва в Домініканській Республіці. Цей основний продукт включає білий рис, тушковану квасолю та варене м’ясо (зазвичай, курку або яловичину). Плюс до цього, як правило, супроводжується гарніром з салату. Ключ до приготування успішної “Ла Бандери” - це ідеальне приготування рису. Рис повинен бути “al-dente” (італійський для вареного, але твердого), а зерна повинні бути відокремленими; але, перш за все, рис повинен мати хрусткий шар "concón". “Concón” - це шар рису, який на дні горщика злегка підгорає або стає золотистим.