6 підказок для підприємців від фітнес-наркомана М’язи Брайана Мазци; Фітнес

Цей ресторатор зберігає подрібнену статуру, незважаючи на те, що він президент президентської групи Пейдж у Нью-Йорку.

Ресторатор Брайан Мазза зберігає подрібнену статуру, незважаючи на те, що був президентом готельного господарства Пейдж у Нью-Йорку, чий перший ресторан "Ейнсворт" у 2009 році взяв штурмом Нью-Йорк зі своєю програмою гамбургерів для гурманів. З тих пір PHG додав ще шість ресторанів. Нижче, колишній футболіст дивізіону I розповідає про розвиток свого бізнесу та виділення часу для тренажерного залу.

фітнес-наркомана

M&F: Як ви виділили Ainsworth серед інших ресторанів?

BM: Ми почали на вечірці з нашого першого клубу, Dune. Але це не стійко. Завдяки Ainsworth ми хотіли створити місце, де ви зможете взяти сватів, поїхати на побачення, подивитися футбольний матч зі своїми хлопцями або влаштувати корпоративну святкову вечірку - ми були одним із перших місць для проведення неділі футбольна вечірка. А разом із цим з’явилася потреба у міцній програмі харчування та напоїв.

Які нові тенденції ви помітили у харчовій промисловості?