6 речей, що сталися, коли я дав каву на 10 днів їзди на велосипеді
Мені справді потрібна була кава, чи я міг би насправді вижити і, можливо, навіть процвітати без цього? Ось що я дізнався після десятиденного перерви.
Моя любов до кави почалася у старшій школі із слабкої, сиропистої солодкої заправки "капучіно". Потім у коледжі я закінчив Dunkin 'Donuts, потім Starbucks, а потім вишукані хіпстерські смажені страви. Однак десь на цьому шляху ця славна варка стала скоріше необхідністю, ніж задоволенням. Суєтні ранки, під час яких мені доводилося вибирати між заварюванням кави та прийняттям душу, часто призводили до того, що я їхав на роботу розпатланим і без косметики, але повністю з кофеїном. І, подорожуючи на роботу, я ніколи не вагався б висмоктувати ту безкоштовну готельну каву - яка на смак більше нагадувала хімікати, ніж колумбійська смажена - лише для підтримки базового рівня функціонування людини.
Протягом 10 років я був рабом цього напою - випивав щонайменше дві чашки на день, а частіше три-чотири, - але минулого місяця я вирішив, що мені потрібно перестати так сильно на нього покладатися. Справа не в тому, що я вважаю, що кава шкодить мені (насправді, це пов’язано з безліччю чудових привілеїв для здоров’я), а навпаки, мені просто потрібно було побачити, як почувається життя без неї - чи справді вона мені потрібна, чи могла б я насправді вижити і, можливо, навіть процвітати, без? (Оздоровіть все тіло за допомогою 12-денного детоксикації печінки Rodale для загального здоров’я тіла.)
Ось, що сталося, коли я вирішив вимкнути каву та весь кофеїн протягом 10 днів - холодну індичку.
Я довідався, що похмілля-вбивця викликане не лише випивкою.
Попросіть будь-якого фахівця, і він, напевно, скаже вам, щоб зменшити споживання кофеїну - щодня викладайте одне зі своїх звичайних смаженьків на каву без кофеїну або трав’яний чай, поки ви не усунете його повністю. Таким чином, ви зменшуєте свою ймовірність головного болю, який не відповідає вашому найгіршому похміллю в університеті. Проблема з холодною індичкою, як я дізнався на 2-й день (пік "Я ненавиджу всіх і все через цей пульсуючий головний біль"), полягає в тому, що ваш мозок не встигає налаштуватися.
Ось невеликий урок біології: Кофеїн за своєю структурою схожий на аденозин, хімічну речовину, яка зазвичай зв’язується з рецепторами мозку, щоб зробити нас сонними. Але коли ми п'ємо такі речі, як кава та чай, натомість кофеїн зв'язується з цими рецепторами, блокуючи аденозин і підтримуючи нас напоготові (і почуваючи себе чудово). Чим більше кави ви п'єте, тим більше рецепторів аденозину створює ваш мозок, а отже, тим більше кофеїну потрібно, щоб тримати вас у спокої. Коли ми виключаємо кофеїн, ми відчуваємо себе пеклом, оскільки мозок затоплює більше аденозину, ніж зазвичай, враховуючи збільшення кількості рецепторів, які кофеїн більше не блокує. Це не тільки робить нас надзвичайно втомленими, але і розширює судини, що викликає головний біль (насправді жахливі страшні головні болі). Хороша новина: якщо ви продовжуєте утримуватися від кави або дотримуєтеся розумної чашки або двох на день, кількість рецепторів зменшиться до нормального рівня, і ви перестанете відчувати смерть.