7 недооцінених російських страв ви можете приготувати самостійно
1. Запіканка
Російська запіканка називається запеканка (від світового запекати, випікати). Візьміть будь-які інгредієнти, які хочете, змішайте їх разом, додайте борошно, яйця та спеції та випікайте в духовці. Ідеально! Цей вид приготування є ідеальним варіантом, щоб використати залишки їжі. Запеканка може бути основною стравою (наприклад, з картоплі або макаронних виробів та фаршу), гарніром (запіканка з овочів) або навіть десертом. Сирна запіканка з родзинками - одна з найкращих страв Радянського Союзу!
2. Гречана каша
Піч завжди була серцем російської кухні - раніше вона кип’ятила воду в цілому домі, готувала всі страви, а взимку в будинку зберігала тепло. Традиційні слов’янські страви часто потрібно тушкувати кілька годин. Ось чому гречана каша була так популярна з давніх часів: вам потрібно лише залити каструлю гарячою водою і залишити її на ніч. Вранці страва буде готова. Гречка неймовірно корисна для здоров’я: вона не містить глютену, повна заліза, цинку та вітаміну Е. Спочатку її смак може здатися трохи незвичним, але незабаром ви не зможете жити без неї.
3. Пастіла
Одна з найдавніших російських солодощів, пастила, готується з яблук та ягід, які сушать, а потім випікають при дуже низькій температурі протягом декількох годин. Найвідоміша пастила виготовляється в містечках Коломна (100 км на південь від Москви) та Бєльов (300 км на південь від Москви). Російська пастила легка, повітряна, низькокалорійна і така ж солодка, як зефір. Ще один десерт, схожий на пастилу, - цефір, названий на честь грецького бога західного вітру. Різниця полягає в рецепті - крім фруктового пюре воно також виготовляється з яйцями.