7 порад експертів, щоб зробити калорії здоровими
Наша «рекомендована добова норма» є модним словом протягом багатьох років, і ми всі розуміємо, що споживання меншої кількості калорій, ніж ми спалюємо, має зробити втрату ваги математичною впевненістю. Але останні дослідження починають показувати, що підрахунок калорій рідко буває точним і часто втрачає харчову цінність їжі. Всі калорії рівні, але деякі з них рівніші за інші.
Натхненні такими блогерами, як Deliciously Ella та Madeleine Shaw - які люто протистояли закликам видавців включати кількість калорій у свої рецепти - ми вчимося святкувати здоровий вибір способу життя. Позбавлення більше не відчуває себе здоровим. Чи варто взагалі забувати про калорії?
Ось сім речей, які потрібно знати про слово С:
1 Оцінки RDA вам не обов'язково підходять
NHS рекомендує 2 000/2 500, але Майкл Фелпс звик їсти 12 000 калорій на день. Навіть серед нас, смертних, наші потреби можуть різко відрізнятися.
"Усі такі різні", - каже консультант NHS з питань схуднення та хірург доктор Саллі Нортон. „Такі речі, як м’язи: співвідношення жиру, зріст, активність тощо, можуть впливати на ваші потреби в калоріях, тому без складних медичних вимірів дуже важко знати власні потреби. Набагато краще налаштуватися на своє тіло. Якщо ваша вага стабільна, ви вживаєте потрібну кількість калорій для себе. Якщо ви хочете схуднути звідти, просто активізуйте діяльність або трохи зменшіть споживання ”
2 В середньому, як у країні, ми занижуємо споживання калорій на 30-50%
Дослідження, проведене командою Behavioral Insights, опубліковане в серпні, показує, що респонденти національних опитувань споживання калорій постійно недооцінюють споживання. Такі фактори, як поїдання їжі та розбіжності між довідковими даними та нашими справжніми розмірами порцій, роблять точні розрахунки мінним полем.