7 універсальних продуктів, які можна знайти майже в будь-якій культурі
Існує багато універсальних продуктів харчування, які надзвичайно поширені в більшості країн. Ці продукти можна знайти в будь-якій точці світу, приготовані відповідно до традицій культури та людей. Вони можуть бути одними з найбільш вживаних овочів або м’яса, яких більшість культур просто не можуть насититись. Отже, давайте зануримось і розглянемо деякі з цих універсальних продуктів, які ви можете знайти майже в кожній культурі.
1. Рис
Рис - це злакове зерно - насіння з однодольних рослин Азії та Африки. Очевидно, це популярне зерно датується 15 000 років тому в Китаї. Рис найкраще культивується в тропічних регіонах, де багато опадів; однак його можна вирощувати де завгодно, використовуючи зрошення та достатню систему водної тераси. Рисові страви зустрічаються в різних районах світу, що робить його одним з найбільш універсальних продуктів харчування. Наприклад, індійський Akki Rotti - це рисовий хлібний сніданок, популярний у провидінні Карнатаки, тоді як рис Jollof Rise у Західній Африці - рагу, змішане з помідорами, перцем та куркою.
2. Листя салату
Від салату з макаронних виробів «Агрідженто» в Італії до м’ясного салату «Ларб» в Ісані, Таїланд, цей широко прийнятий листовий овоч походить із древньої землі Єгипту. Салат буває кількох різних типів груп, таких як ромен, головка вершкового масла, хрустка голова та лист (зазвичай використовується в салатах). Цей овоч використовується не тільки в основному для салатів, але його також можна знайти як смачну добавку до бутербродів, супів та обгортань. Хоча салат можна легко культивувати, грибок, бактерії та інші вірулентні шкідники також можуть легко заразити рослину.
3. Риба
Всі люблять рибу та варіації морепродуктів. Однак існує одна форма риби, якої більшість людей у всьому світі просто не може насититися, і це сира риба. У Малайзії кухня хінави - це, як правило, біла риба, маринована в цитрусовому соку. Північні країни північноєвропейського та північноатлантичного географічного регіону насолоджуються Gravlax - сирою стравою з лосося, покритою сіллю, цукром та кропом, подається з вареною картоплею. E'ia Ota на Таїті - це сирий тунець, витриманий у соку лайма та кокосовому молоці. Як бачите, сира риба може бути корисною сама по собі без смаження, запікання або смаження на грилі.