8 дивовижних переваг для здоров’я морських огірків - здоровий фокус

Що таке морські огірки?

Побачити в меню морський огірок, звичайно, не надто поширене явище на Заході, але в ряді азіатських країн вони вважаються делікатесом. Вони можуть бути відомі як морські огірки, але вони не є овочем, вони насправді є морськими істотами, які населяють дно океану. Існує ряд видів морських огірків, але вони здебільшого нагадують великі гусениці або черв’яків з м’якими трубоподібними тілами.

Хоча їх можна знайти на дні морів та океанів у всьому світі, переважна більшість морських огірків населяє дно Тихого океану. В океані їх збирають дайвери, але їх також комерційно вирощують у штучних ставках.

Ви можете бути здивовані, дізнавшись, скільки користі для здоров'я пропонують морські огірки. Насправді, нещодавні дослідження показали, що вони можуть мати природні протиракові властивості. Якщо ви хочете дізнатись більше про цю дивовижну істоту та як нею користуватися, будь ласка, читайте далі.

Швидкі факти

Люди ловлять морські огірки понад 150 років.
Морські огірки - тварина океану на відміну від овоча.
Вони є популярним делікатесом у багатьох азіатських культурах.
Вони дуже поживні та пропонують дивовижні переваги для здоров’я.
Вони мають антиоксидантну, протизапальну та антибактеріальну користь.
У китайській медицині, морський огірок зазвичай використовується для лікування різних станів, включаючи рак, артрит та імпотенцію.
Недавні дослідження показали, що морські огірки можуть мати протиракові властивості.
Окрім того, що морський огірок їдять, його використовують для виготовлення настоянок, мазей, масел та місцевих кремів.
Морські огірки надзвичайно поживні.

Інформація про харчування

Одне з найкращих речей морського камберу - це неймовірний харчовий профіль. Він також надзвичайно низькокалорійний і практично не містить жиру. Це робить їх чудовим вибором для людей, які хочуть схуднути, не втрачаючи важливих поживних речовин.

Чотири унції свіжого або сушеного морського огірка пропонують наступне:

60 калорій і менше грама жиру.
14 грам доброякісного білка.
Вітамін А (8% від рекомендованого щоденного споживання)
Вітамін В2/Рибофлавін (60% від RDI)
Вітамін B3/ніацин (15% від RDI)
Магній (4% від RDI)
Кальцій (4% від RDI)

Користь для здоров’я морських огірків

З високим вмістом білка

Окрім того, що морський огірок є багатим джерелом багатьох вітамінів і мінералів, він містить потужні антиоксиданти та ряд інших корисних сполук, які можуть допомогти в боротьбі із захворюваннями.

Вони також мають надзвичайно високий вміст білка, що складається з 41 до 63% білків, залежно від виду. Дієтичний білок може забезпечити вас енергією і довше підтримувати почуття ситості, тобто менше шансів перекушувати протягом дня.

Морські огірки, багаті білком, також можуть допомогти стабілізувати рівень цукру в крові людини і можуть бути корисними для діабетиків, які прагнуть тримати рівень цукру в крові під контролем. (1)

Дієти, багаті білками, також можуть принести користь здоров’ю серця, допомогти регулювати артеріальний тиск і підвищити щільність кісткової тканини. (2) (3)

Протизапальне використання

Морські огірки містять також ряд інших корисних речовин, які, як відомо, приносять користь здоров’ю людини. Вони містять антиоксиданти у формі флавоноїдів та фенолів, які, як відомо, зменшують запалення в організмі. (4) (5)

Відомо, що ці сполуки знижують ризик ряду захворювань, таких як хвороби серця та різні дегенеративні розлади, включаючи хворобу Альцгеймера. (6 7)

Здоров’я кісток

У морських огірках також багато сполуки, що називається хондроїтну сульфатом, яка є дуже важливим компонентом сполучної тканини людини, що міститься в кістках та хрящах. (8) Люди з остеоартритом та іншими поширеними захворюваннями кісток можуть отримати користь від продуктів, що містять цю сполуку.

Може допомогти боротися з раком

Нещодавні дослідження протиракових властивостей морських огірків виявилися дуже позитивними. Вони містять відомі речовини цитотоксини, які продемонстрували здатність боротися з раковими клітинами.

В одному лабораторному дослідженні вивчався вплив тритерпенових дигікозидів, наявних у в’єтнамських видах морського огірка. Дослідники виявили, що ці сполуки токсичні для п'яти різних типів ракових клітин, включаючи клітини раку простати, шкіри та молочної залози. (9)

Інше дослідження показало, що тритерпен, виділений з морського огірка, сприяв зменшенню росту та розповсюдження клітин раку печінки. (10)

Ці результати, безумовно, позитивні і свідчать про те, що морський огірок може відігравати потенційну роль у боротьбі з раком. Однак дослідники визнають, що потрібно пройти довгий шлях, і в майбутньому необхідні додаткові дослідження.