8 найважливіших поживних речовин для здорового серця - їжа NDTV

Правильне вживання їжі - це один із семи кроків, рекомендованих Американською асоціацією серця для здорового серця.

Доктор Рупалі Датта | Оновлено: 16 жовтня 2019 р., 11:50 за IST

речовин

Правильне вживання їжі - це один із семи кроків, рекомендованих Американською асоціацією серця для здорового серця, і починати одразу завжди працює. Для сильного початку дня включіть у свій раціон такі поживні речовини:

1. Клітковина

Клітковина - поживна речовина номер один для захисту від серцевих захворювань, насправді вона має стільки переваг, що, напевно, вона допомагає довше жити. Є два типи клітковини, яку ми отримуємо з їжею:

  • Розчинна клітковина: це м’яка липка речовина, яка поглинає воду і утворює гелеподібну речовину. Він багато міститься в вівсі, ячмені, квасолі, яблуках, цитрусових та моркві. Розчинна клітковина зв’язується з холестерином і цукром, перешкоджаючи їх всмоктуванню з травного тракту. Це допомагає зменшити загальний холестерин і холестерин ЛПНЩ, не впливаючи на ЛПВЩ.
  • Нерозчинна клітковина надходить із цільних зерен, горіхів, фруктів та овочів. Його часто називають "грубими кормами", і це додає велику кількість відходів організму. Цільнозернове борошно, пшеничні висівки, горіхи, боби та овочі, такі як цвітна капуста, зелена квасоля та картопля, є хорошими джерелами нерозчинних волокон.

Більшість продуктів, багатих клітковиною, містять і те, і інше, і це надзвичайно корисно для профілактики серцевих захворювань. Дослідження, яке порівняло дані 10 досліджень щодо зв’язку між споживанням клітковини та ризиком ІХС, показало, що харчові волокна зменшують ризики за рахунок поліпшення ліпідних профілів крові, зниження АТ, покращення чутливості до інсуліну, зменшення запалення та сприяння підтримці здорової ваги тіла. Крім того, багата клітковиною їжа є хорошим джерелом поживних речовин, фітохімікатів та антиоксидантів. Щодня вибирайте цільнозернові, а для ранкової їжі цілі фрукти та пророщені бобові. Горіхи та насіння також додають клітковину разом з іншими корисними речовинами.

Клітковина - поживна речовина номер один для захисту від серцевих захворювань; Кредит зображення: Istock

2. Омега 3 жирні кислоти

Омега 3 не може вироблятися в нашому організмі, і його слід приймати з нашого раціону; Кредит зображення: Istock

3. Мононенасичені жири

Також відомі як MUFA, вони здорові для серця. Відомо, що мононенасичені жири знижують рівень холестерину ЛПНЩ та підвищують рівень холестерину ЛПВЩ. Вони також забезпечують сировиною для сприяння розвитку та підтримці наших клітин. Замінюючи насичені жири та трансжири MUFA, ми вибираємо здоров'я. Серед кулінарних олій оливкова олія, ріпакова олія, арахісова олія, сафлорова олія та кунжутна олія є джерелами MUFA. Інші джерела включають горіхи, такі як мигдаль, арахіс, волоські горіхи та авокадо. Ці горіхи також забезпечують поживні речовини, крім здорових масел, які також захищають серце.