9 кулінарних звичок, які виявлять ваш абс, їжте це не те
Якщо ви намагаєтеся врізатись і потрапити в екіпаж кухаря вдома, ми вітаємо вас за ваші зусилля! Це справді єдиний спосіб точно знати, що ти кладеш у рот, а згодом і на твій каркас. Але якщо ви хочете швидко схуднути, повсякденна тактика приготування їжі не завжди робить свою справу. На щастя, є кілька надзвичайно ефективних, але простих хакерів, які можуть допомогти вам швидко скинути ці надоїдливі кілограми.
Підсилюйте волокно, поки випікаєте
Дослідження показують, що збільшення харчових волокон може допомогти зменшити вісцеральний (живіт) жир. Звичайно, вживання більше цільного зерна та овочів - це чудовий спосіб збільшити споживання поживних речовин, але якщо замінити масло та олію на багаті клітковиною альтернативи, такі як квасоля та несолодкий яблучний соус, домашні десерти також можуть стати хорошим джерелом. Якщо для вас потрібні тістечка, змішайте у блендері 15 унцій чорної квасолі і 1 склянку води, а потім змішайте з пакетом органічної суміші для домових до отримання однорідної маси. Випікайте у змащеній жиром формі для випікання протягом 25 хвилин при температурі 350 градусів за Фаренгейтом. Якщо ви любитель печива та тортів, замініть чашку яблучного пюре на кожну чашку вершкового масла або олії у своєму рецепті, а потім випікайте відповідно до вказівок. Цей простий обмін може зменшити до 1825 калорій за вашим рецептом!
Промийте м’ясо
Виготовлення тако вдома, замість того, щоб отримувати їх у ресторані швидкого харчування, безсумнівно, може допомогти вам утримати якийсь струмок поза рамками - якщо ви знаєте, як зробити їх як слід, принаймні. Звичайно, вибір пісного яловичого фаршу - це розумний перший крок, але є простий прийом для приготування їжі для схуднення, який ви також можете розглянути: після підрум’янення м’яса в сотейнику, покладіть його в ситечко і промийте гарячою водопровідною водою. Це допоможе змити зайвий жир, який чіпляється за вечерею, що допоможе заощадити час на біговій доріжці, не змінюючи смаку їжі. Це не стає набагато кращим за це!
Охолодіть рис
Вірте чи ні, але існує простий, підкріплений наукою трюк, який допоможе зменшити калорії у вашій рисовій мисці на цілих 60 відсотків! Просто додайте чайну ложку кокосової олії та півсклянки не укріпленого білого рису в каструлю з окропом. Готуйте його близько 40 хвилин, перш ніж притримувати в холодильнику на 12 годин. Тоді просто насолоджуйтесь рисом холодним або розігрітим. Коли рис охолоджується, його молекули глюкози утворюють тісні зв’язки, які називаються стійким крохмалем. Цей вид крохмалю, як випливає з назви, стійкий до травлення, тому організм не здатний засвоїти стільки калорій з кожної молекули. Найкраще, що розігрівання рису не змінило рівні стійкого крохмалю, як це відбувається з макаронами та картоплею, тому цей кулінарний хак, що зменшує калорії, безпечний і для гарячих залишків їжі.
Поміняйте соль на перець
Якщо ви вважали, що сіль просто відповідальна за здуття живота, подумайте ще раз! Дієта з високим вмістом натрію насправді може призвести до збільшення ваги, згідно з дослідженням Каліфорнійського університету. Щоб дійти до цієї знахідки, учасники дослідження були розділені на дві групи. Обидві групи отримували однакові висококалорійні страви, проте страви лише однієї групи обливали сіллю. Вже через п’ять днів група з високим вмістом натрію набрала приблизно на один фунт більше, ніж група з низьким вмістом натрію. Дослідники вважають, що споживання надлишку солі збільшує вироблення в організмі інсуліну - гормону, який перетворює цукор у жир. На щастя, рішення просте. Тримайтеся подалі від прихованих джерел надлишку натрію, таких як заморожені страви, консерви, гастрономічне м’ясо та приправи, а готуючи вдома, тримайте солонку в недоступному місці та додайте їжі смаку з чорним перцем. Приправа містить потужну сполуку під назвою піперин, яка насправді може запобігти утворенню нових жирових клітин, що може допомогти вам втратити жир і знизити рівень холестерину.