9 Поради щодо фотографії їжі для Drool; Гідні образи
Я фотограф, який любить фотографувати їжу. Фотографування їжі - велика тема. Він варіюється від страв до вишуканих страв, приготованих провідними кухарями, до рецептів, розроблених для харчових компаній, книг та редакційних проектів.
Сюди також входить фотографування продуктів харчування, що вирощуються на полях або переробляються в коптильнях та пекарнях. Я навіть беру портрети людей, які займаються виробництвом їжі.
Щоб бути хорошим фотографом з їжею, вам потрібно подобатися, розуміти та цікавитись їжею.
Також вам потрібно полюбити, як виглядає їжа і як її можна оформити під фотографії. Вам повинно бути комфортно біля їжі.
Ось мої 9 найкращих порад щодо фотозйомки продуктів харчування на 2020 рік.
Зміст
9 Поради щодо фотографії їжі
1. Знати свою тему
Фотографії продуктів харчування: ростбіф | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f/2.8L II | 1/6 f/5,0 ISO 200
Це допомагає, якщо у вас є досвід приготування їжі та приготування їжі, тому що це дає вам можливість поговорити з кухарями та стилістами, щоб отримати максимум користі від своєї фотографії їжі.
Ви також повинні оцінити дивовижні навички та інгредієнти, необхідні для виробництва першокласної їжі.
Найкраще місце для початку вивчення фотографії їжі - власний стіл. Тут ваш інтерес може процвітати.
Приготування їжі та подання їжі за власним столом - чудова практика для складання та створення набору для комерційного фотографування їжі.
Фотографії їжі, як і вся фотографія, - це вправа в спостереженні. Коли ви вдома, ви можете навчитися тренувати свої очі, щоб дивитись на те, як світло падає на їжу навколо вас.
Наприклад, ви можете зауважити, як ранкове сонце потрапляє в миску зі свіжим літнім салатом з помідорів або шкіркою темного інжиру.
Фотографії їжі: свіжий інжир з Туреччини | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f/2.8L | 1/8 f/3,2 ISO 100
Коли їжа вариться, її властивості змінюються. Як харчовий фотограф, можливо, вам доведеться співпрацювати з кухарями чи стилістами, щоб визначити, коли їжа найкраще виглядає для фотографії. Вони можуть цього не знати.
Деякі страви, можливо, було б краще сфотографувати, якщо їх дещо недостатньо приготувати, як зелені овочі. Інша їжа може бути краще трохи пересмаженою, як зовнішня частина м’яса.
2. Показувати деталі
Фотографії продуктів харчування: кустарний сир | Canon 5D MarkIV + Canon EF 24-70mm f/2.8L II | 1/15 f/5,0 ISO 200
Якщо ви фотографуєте гарний хліб, виготовлений кваліфікованим пекарем, на відміну від дешевого короваю з супермаркету, про це потрібно повідомити на зробленій вами фотографії.
Документування деталей вишуканих страв дійсно важливо.
Наприклад, вам захочеться зафіксувати витікання сиру та різні текстури шкірки.
3. Використовуйте силу розповіді
Фотографії їжі: гарячі хлібні булочки | Fuji X-T1 + Fuji XF 35mm f/2 R WR | 1/125 f/2,8 ISO 500
Одним із аспектів фотографії їжі, яка мені дуже подобається, є «розповідь історій». Кожна фотографія їжі, яку я беру, розповідає історію.
Це може бути досить просто; наприклад, фотографія може проілюструвати, як робити гарячі булочки з хрестом. На цій фотографії я повинен розповісти щось про традиції Великодня та про те, що булочки саморобні.
Розуміння історії, яку ви розповідаєте, має важливе значення, оскільки вона буде керувати реквізитом та фоном, що використовуються у створеному вами наборі.
4. Створіть гарний набір
Фотографії їжі: подрібнений авокадо та горох на тості з пашотними яйцями | Canon 5D MarkIV + Canon EF 50mm Macro f/2.5 | 1/10 f/8,0 ISO 500
Фони дуже важливі для фотографії їжі, оскільки вони допомагають створити настрій фотографії.
Легкі, яскраві фотографії із високим ступенем часто знімаються із світлим фоном і можуть бути чудовими для зйомки їжі із повідомленням про здоров'я.