Агонія ожиріння; Журнал «Здоровий спосіб життя»
Сценарист: Лі Нілі Фотографії: Фред Лопес
Ожиріння - це епідемія, і для людей, які борються з нею, це величезна битва.
За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), кількість американців із ожирінням почала неухильно зростати у 1980-90-ті роки. Зараз CDC заявляє, що кількість дорослих з ожирінням становить 97 мільйонів, що складає більше третини всіх дорослих у Сполучених Штатах. Крім того, майже 13 мільйонів дітей страждають ожирінням, за даними Американської асоціації серця (AHA).
Ожиріння базується на індексі маси тіла, або ІМТ, але визначення для молоді та дорослих не можна порівняти. Ризик для здоров'я є граничною точкою для дорослих, тоді як для дітей та молоді він є статистичним та базується на порівнянні референтної сукупності. Дослідники підрахували, що 67,6 мільйона американців у віці старше 25 років у 2012 році мали ІМТ більше 30, що вважається ожирінням. Це більше, ніж, за оцінками, 65,2 мільйона з ІМТ від 25 до 29,9, які вважалися надмірною вагою.
«У мене був діагностований цукровий діабет 2 типу в червні 2017 року, але хороша новина полягає в тому, що я втратив 15 кілограмів за останній рік. Тож я задоволений своєю вагою. Я перестав їсти цукор і їсти більше овочів, ніж коли-небудь раніше. Я також багато гуляю вдома і намагаюся щодня робити від 8000 до 10000 кроків ".
—Джим Меддокс, Лісбург
Центри з контролю та профілактики захворювань використовують ці рекомендації щодо індексу маси тіла, який співвідносить вагу та зріст:
• Якщо ІМТ менше 18,5, у вас недостатня вага
• Якщо ІМТ становить 18,5 до
“Я знаю, що у мене надмірна вага, бо я важу більше 200 фунтів. Моя мета - менше 200 фунтів. Я використовую додаток Google для фітнесу, щоб відстежувати свої щоденні кроки, і щодня знімаю мінімум 8000 кроків. Я також використовую інший додаток, який дозволяє реєструвати їжу протягом дня. Наприкінці кожного дня я повертаюся назад і переглядаю, що я з’їв ”. —Лорі Калітрі, Лісбург
Медичні витрати на цю проблему оцінюються у 147 мільярдів доларів. Щоб розкласти це на окремих людей, люди, які страждають ожирінням, витрачають на медичні рахунки на 1429 доларів більше, ніж ті, хто перебуває у звичайній вазі.
AHA заявляє, що нещодавні дослідження показують, що більшість людей з ожирінням мають менше можливостей або сили волі відвернутися від харчових сигналів. Вони по-різному реагують на запахи та зорові подразники. Перегляд рекламного продукту або коли хтось інший у кімнаті щось з’їдає, викликає у цих людей ознаки голоду. Також було доведено, що коли люди з цими проблемами намагаються менше їсти, апетит їх організму насправді підвищується, і вони менш задоволені тим, що з’їли.
Вечеря - теж проблема. Збільшення різноманітності смачної їжі, доступної великими порціями, та зменшення фізичних рухів означає збільшення ваги. Дослідження також показали, що режим сну впливає на вагу, як і стрес. Навіть температура вдома або на робочому місці може вплинути на ваше тіло.
Доктор Крістофер Калапай, сертифікований лікар-остеопат з питань сімейної та противікової медицини, вважає, що людей бомбардують способами схуднення.
"Люди стикаються з перевантаженням інформації про дієти", - говорить доктор Калапай. "Важко зрозуміти, що таке слушна порада щодо схуднення, а що міф".
За оцінками, 45 мільйонів американців щороку сідають на дієту і витрачають 33 мільярди доларів на продукти для схуднення, за словами доктора Калапая. “Проте майже дві третини американців страждають від надмірної ваги або ожиріння. Чому при всіх цих витрачених грошах так багато людей не можуть схуднути? "
“Я дуже добре влаштовую свою вагу. Я працюю на вулиці з 6 ранку до 15:30 і цілий день спітнію. Це, безумовно, допомагає мені контролювати свою вагу. Мені 44 роки і мені 25. Після обіду ми з дружиною гуляємо по сусідству, щоб ми могли підтримувати здоров’я серця і легенів. Хоча більшість людей любить відпочивати після обіду, ми віддаємо перевагу витрачанню калорій ". —Едуардо Васкес, Лісбург
Він вважає, що більша частина цього відбувається завдяки сприйняттю цих міфів про дієту як абсолютну істину, хоча вони працюють не так, як обіцяли:
• Ви можете їсти що завгодно, якщо тренуєтесь.
• Органічна їжа - це дієтична їжа.
• Ви можете схуднути на 10 фунтів за два тижні.