Аюрведа Раса - Шість смаків аюрведи Солодке життя Відьї

шість
Зі всіма святами (і днями народження!), Які тривають взимку, ми тяжіємо до всього солодкого, від випічки до гарячих напоїв - цукру вдосталь! Цей допис від мого улюбленого запрошеного блогера, Адени Гарфорд з Адена Роуз Аюрведа, не міг з’явитися в більш підходящий час. Вона досліджує царство солодкого, відоме як Мадхура у шести смаках Аюрведи, і те, що це означає в контексті вашого харчування та загального стану здоров’я. Обов’язково перегляньте її останню публікацію, альтернативне вступ до Аюрведи, щоб ви задумалися про цілісну модель здоров’я з абсолютно нової точки зору.

Talking Rasa: Дослідження шести смаків Аюрведи

"Нехай їжа буде вашим ліками, а ліки - вашою їжею", - говорить Гіппократ. Я думаю, що більшість з нас знайомі з цим висловом і мають свої власні способи його розуміння. Можливо, для вас це означає їсти більше фруктів та овочів. Можливо, для вас це означає включення до вашого раціону більше наповнених праною продуктів. Можливо, це означає звільнення глютену або молочних продуктів на деякий час, щоб ви могли отримати алергію під контролем. У цій серії для блогу Vidya я досліджу аюрведичні принципи їжі як ліків через розуміння раси або смаку. Замість того, щоб обертати наш інтелект харчовими фактами та цифрами, ми можемо використовувати свою мову, щоб дізнатись, як речі, які ми їмо, вплинуть на наші тканини, а також на наш стан душі.

Все, що ми сприймаємо своїми почуттями, врешті-решт впливає на нашу свідомість. Хоча це може звучати як езотерична ідея, це легко відчути у власній істоті. Усі органи чуття (очі, вуха, ніс, шкіра та язик) приймають інформацію із нашого зовнішнього середовища. Часто на своїх заняттях я використовую приклад із трилогії «Володар кілець», відзначаючи відмінності між ельфами та гномами. Ельфи - це ефірні істоти, з розширеною свідомістю, які насправді перебувають на межі переходу з цього нижчого, більш відчутного світу, до більш тонких сфер. Їх дієта чиста, зелена, свіжа та вегетаріанська. Вони також фізично легкі, худі та високі. Ельфів вважатимуть саттвіками, що є терміном йога та аюрведа, що використовується для опису збалансованої свідомості. Гноми фізично важчі, щільніші, більше землі, і їх раціон відображає це - сир, м’ясо, хліб та пиво, - як і їхній спосіб життя. Вони найбільше прив'язані до фізичного існування та задоволень, і хоча вони працьовиті, вони також воїни, зосереджуючись на перемозі в битвах, що ведуться на фізичному рівні, на відміну від `` воїнів світла '', якими здаються Ельфи. Тим не менш, гноми мають більш раджасичний і тамасичний характер.

У цьому ж прикладі люди потрапляють десь посередині. Щоб ми залишались урівноваженими фізично, психічно та емоційно, нам потрібно бути збалансованим у якостях, які ми приймаємо. Кожен із смаків є для нас ознакою того, як речовина впливатиме на наш організм, і гуни маха (саттва, раджас і тамас), які керують нашим душевним станом.