Американці радять різати сіль, слідувати спразі
Знижувачі звітів рекомендують споживання солі, полегшують правила води
11 лютого 2004 р. - Новий звіт закликає американців різко скоротити кількість солі в раціоні, але полегшує правила споживання води, кажучи, що більшість людей можуть просто дозволити "спразі бути їх орієнтиром".
Але поки не кидайте цю пляшку з водою або солонку.
У звіті, опублікованому сьогодні Інститутом медицини національних академій, йдеться про те, що більшість здорових американців задовольняють свої щоденні потреби у зволоженні, дозволяючи спразі бути їх орієнтиром, а не дотримуючись старого правила "від восьми до дев'яти склянок на день".
Щодо солі, звіт закликає здорових людей віком від 19 до 50 років обмежуватися 1,5 грамами натрію та 2,3 грама хлориду щодня, що еквівалентно 3,8 грама солі. Попередні урядові рекомендації встановлювали рекомендовану кількість натрію в 2,4 г натрію. Більшість натрію в раціоні споживається у формі хлориду натрію (солі).
Ця рекомендація не поширюється на високоактивних людей, таких як спортсмени на витривалість, які щодня втрачають велику кількість поту. Для літніх людей та людей похилого віку обмеження становлять 1,3 грама/добу для чоловіків та жінок у віці 50-70 років та 1,2 грама для тих, хто має 71 рік і старше.
Звіт є шостим із серії Інституту медицини та містить рекомендації щодо поживних речовин для води, калію, натрію, хлориду та сульфату. Дослідники кажуть, що під час дослідження підкреслюється той факт, що типова американська дієта має занадто багато натрію і занадто мало калію, що збільшує ризик хронічних захворювань, таких як хвороби серця.
Вдоволення спраги
У звіті не вказуються точні вимоги до споживання води, але в ньому даються загальні рекомендації - 91 унція на день для жінок та 125 унцій для чоловіків загальної кількості води на день, що насправді означає кілька склянок більше восьми склянок на день.
Але, змінившись минулим, панель послабила вимоги щодо того, як люди можуть виконувати ці рекомендації, дозволяючи напоям, що містять кофеїн, таким як газована вода, кава та їжа, враховувати загальне споживання води. Хоча вважалося, що кофеїн має діуретичну дію, дослідники кажуть, що дослідження показують, що ефект лише тимчасовий.
Продовження
Вони кажуть, що, хоча низьке споживання води асоціюється з деякими хронічними захворюваннями, недостатньо доказів, щоб визначити рекомендації щодо вживання води як засобу для зменшення ризику хронічних захворювань.