Асоціація залізничних пасажирів, Вашингтон, округ Колумбія - Пасажири залізничного транспорту продовжують боротьбу з продовольчим обслуговуванням
30 серпня 2019 р
Пасажири залізничного транспорту продовжують боротися з погіршенням рівня харчування
Вперше ми розповіли вам про плани Amtrak розширити свою сучасну модель харчування на всі поїзди Національної мережі на схід від Міссісіпі, і тоді ми з вами поділилися тим, що ми наполягали на тому, щоб Amtrak вдосконалив модель ще з моменту, коли її представили минулого року на березі озера та Капітолію. З усіх пропозицій та питань, які наші співробітники та наші члени порушили з ними, Amtrak звернувся лише до однієї - необхідності гарячого харчування.
З минулого року ми неофіційно зустрічаємось з керівниками та керівниками Amtrak, щоб спробувати виробити щось краще. Здається, "Амтрак" просто бореться з пропозицією, яка залишається недосконалою і потенційно загрожує привабливості поїздів, не вирішуючи істотно виявлених нами недоліків.
Справедливо сказати, що, незважаючи на наручники на Amtrak (наприклад, положення "Слюда" про те, що продукти харчування та напої в Amtrak повинні мати беззбиткові умови, або ще більш безглузде уявлення про те, що Amtrak має приносити прибуток), наші члени вважають, що вони можуть зробити краще, коли йдеться про годування пасажирів.
Ось про що ми просили з першого дня:
- Більше гарячих варіантів
- Врахування таких дієтичних потреб, як кошерні потреби, вегетаріанські страви, низький вміст натрію/здорові та загальні алергії
- Краща презентація (більше немає вечері в коробці!)
- Краще забезпечення (їдальні не повинні закінчувати їжу в перші кілька годин нічної поїздки)
- Продовжуйте дозволяти пасажирам автобусів купувати їжу в закусочній, якщо вони вирішать
Amtrak висловив припущення, що надходить нове обладнання, яке полегшить вирішення цих проблем. Аналогічним чином, новий конкурс постачальників продуктів харчування повинен був покращити вибір продуктів харчування, допомагаючи Amtrak виконувати свої законні повноваження щодо беззбитковості на продукти харчування та напої. Нові конвекційні печі повинні були замінити мікрохвильові печі, щоб одночасно готувати більше їжі та було б смачніше.
Amtrak заявляє, що вносить зміни у сферу харчування, щоб відповісти на запити споживачів. До певної міри, що ІСТИННО: є багато гонщиків, особливо нових та молодших, які хочуть легше тарифу та можливості їсти, не турбуючись про встановлений час їжі. Ми чули від багатьох пасажирів - і членів, і тих, хто не є членами - які вважають, що сама їжа в сучасній пропозиції має кращий смак, ніж їжа, яку вона замінила. Широкої згоди щодо окремих продуктів харчування насправді не відбудеться. Їжа занадто особиста.