Авіакомпанії, які пропонують найбільш здорові варіанти харчування Alaska Airlines, Air Canada tie
Піктограма Facebook Поділитися на facebook
Піктограма Twitter Поділитися з Twitter
Піктограма LinkedIn Поділитися від linkedin
Піктограма електронної пошти Поділитися електронною поштою
Вивчено дослідження харчових продуктів авіакомпаній 2019/2020, і якраз встиг рекордний 31,6 мільйона американських пасажирів здійснити рейс на це свято Подяки.
У звіті, опублікованому в понеділок, Чарльз Платкін, виконавчий директор Центру продовольчої політики Hunter College NYC і редактор DietDetective.com, проаналізував харчову інформацію про продукти харчування, які обслуговують і продають 11 найбільших авіакомпаній США.
Що стосується авіакомпаній, які мають «найздоровіші варіанти», Alaska Airlines та Air Canada виступають за перше місце.
"Air Canada продемонструвала найбільше покращення цього року, тоді як Delta знизилася, потрапивши до цьогорічного списку", - сказав Чарльз Платкін CNBC Make It.
Але Платкін додає, що в цілому авіакомпанії роблять "рух по льодовику", коли йдеться про надання здорових варіантів харчування для мандрівників. Він проводив дослідження продуктів харчування та води авіакомпаній протягом десяти років, починаючи з 2009 року.
"Я не впевнений, чому всі авіакомпанії не пропонують і не пропонують більш здорову їжу", - говорить він, оскільки цей крок може "збільшити досвід клієнтів та лояльність до бренду".
Оцінка була від нуля до п’яти, п’ять найкращих. Щоб визначити стан здоров’я варіантів, Платкін розглянув критерії, включаючи поживні речовини та калорії всіх страв, закусочних та окремих закусок (крім випадків, коли страви були недоступні, як зазначено нижче), а також прозорість (чи відображається інформація про поживні речовини на упаковці ), інноваційні меню та екологічні ініціативи (наприклад, заміна соломинок із пластику, мішалок на стійкі варіанти). Крім того, авіакомпанії оцінювали рівень співпраці у наданні харчової інформації для дослідження.
Ось як оцінили 11 авіакомпаній у дослідженні DietDetective.com 2019/2020 Airline Food Study.
Air Canada
Оцінка стану здоров'я: 4
Середня калорійність одиниці: 347
Співпраця у наданні харчової інформації: дуже корисна
Плюси: У 2019 році Air Canada додала до свого меню кілька нових корисних продуктів, таких як Літній салат з курки на грилі та Салат із суперпродуктів із дикого рису. За словами Платкіна, авіакомпанія також має один з найбільших виборів здорового харчування з 11 досліджених авіакомпаній.
Мінуси: Середній вміст натрію в пропозиціях Air Canada становить 544 мг, що майже на 10% перевищує середній показник серед усіх авіакомпаній (490 мг). Однак середній вміст натрію лише для їжі, 620 мг, нижчий від загального середнього для всіх авіакомпаній (823 мг).
Представник Air Canada розповідає CNBC Make It, що в його північноамериканських продуктах харчування є "свіжі продукти з різноманітними корисними варіантами, на додаток до традиційних предметів комфорту, які споживачі сказали нам, що їм подобається мати. Ми також усвідомлюємо високу Проблеми з вмістом натрію в продуктах харчування, і ми прагнемо максимально зменшити його у своїх продуктах харчування ".
Alaska Airlines
Оцінка стану здоров'я: 4
Середня калорійність одиниці: 359
Співпраця у наданні харчової інформації: дуже корисна
Плюси: Аляска протягом останніх кількох років є явним лідером у галузі здорового харчування, прозорості та екологічних ініціатив. У 2018 році це була перша велика авіакомпанія, яка відмовилася від пластикової соломки та заохотила листівки приносити власні пляшки для використання на водозаправних станціях.
Мінуси: цього року стало менше корисних варіантів обіду та вечері, ніж минулого року.