Бамбукова завіса розійшлася, але стіна для палички залишається - The New York Times
Джеймс Рестон Спеціально для The New York Times
ПЕКІНГ, 2 серпня - Китай може отримати відповідь на проблему Америки - надмірне харчування та надмірна вага. Невдало випробувавши кожну формулу для схуднення - від великопосного покаяння до дієти чоловіка, який п’є Джо Алсоп, я перейшов на палички для їжі і дійшов наукового висновку, що не можна не худнути, якщо покластися на ці слизькі знаряддя праці.
У цій країні важко знайти товстого чоловіка, китайці худорляві і мускулисті. Одні кажуть, що це тому, що їх основна дієта - рис, інші - що вони важко працюють у сільській місцевості та гуляють або їздять на велосипедах у містах. Але після кількох днів відчайдушних експериментів з паличками, моя проблема зараз полягає не в тому, як схуднути, а в тому, як уникнути голоду.
Китайська їжа відмінна і рясна. Її подають зі смаком на високих столах і в екстрених випадках її можна перекинути лопатою, якщо жертва сидить на низькому стільці, як це зазвичай буває. Але правильно харчуватися китайською їжею паличками, тобто делікатно і з розумною мовчанням, є викликом, який кидає виклик закону тяжіння та винахідливості більшості американців.
Я, природно, почав з перекриваючого пінгу. Це повинно дати вам хороший контроль, але в моєму випадку це, здавалося, закрутило пагони бамбука. Я отримав хорошу відстань, але розробив злий фрагмент праворуч. Потім я без помітного успіху перейшов на взаємозчеплення, і, розчарований, нарешті спробував заколоти діловим кінцем палиці. Але колоти, як тобі твердо кажуть, обманюють, тож ти там сидиш, як сліпий пес у м’ясному домі, охочий, але безпорадний.