Банани 6 Користь для здоров’я та факти харчування - eMediHealth

У цій статті:

Банани популярні у всьому світі. Попит на банани в США перевищує попит на яблука та апельсини разом.

Банани вигнуті у формі. Вони мають тверду кремову м’якоть, яка загорнута в товсту шкірку. Вони ростуть великими скупченнями від 50 до 150, з 10 до 25 окремими бананами, що знаходяться в пучках або «руках».

Банани можуть мати шкірку червоного, фіолетового, коричневого, жовтого або зеленого кольору, причому найпоширенішими є жовті банани.

Цей фрукт є сильним елементом поживних речовин і може бути корисним для багатьох станів здоров’я.

Харчовий вміст бананів

Дуже популярний фрукт, банани наповнені вітамінами, мінералами та іншими корисними фенолами. (1) Середній банан містить:

105 калорій 1 г білка 0 жиру 27 г вуглеводів, з них 3 г - це клітковина, 422 мг калію, або 12% ваших добових потреб 26 мг фосфору, або 3% ваших добових потреб, 10 мг вітаміну С, або 6% ваших щоденних потреб 24 мкг фолієвої кислоти, або 6% ваших щоденних потреб (2)

Види бананів

Поширеними різновидами бананів є:

• Банан (Кавендіш): Цей класичний банан м’яко солодкий у дозрілому стані та має зелену або жовту шкірку, яка поступово набуває коричневий і, зрештою, чорний колір.
• Подорожник (зелений банан): Цей банан більший, менш солодкий і містить більше крохмалю. Його часто використовують у кулінарії.
• Манцано: Цей фрукт часто менший і солодший, ніж класичний банан Кавендіш. Він має типовий банановий смак з відтінком яблука.
• Червоний банан: Цей банан коротший, пухкий і має темно-червону шкірку.
• Бароно-бурро: Цей банан має унікальну блокову форму. Він також коротший і товстіший.

Користь бананів для здоров’я

Враховуючи всі поживні речовини, що містяться в бананах, не дивно, що цей жовтий плід має багато користі для вашого здоров’я.

1. Зберігає регулярне спорожнення кишечника

Банани містять 3 г клітковини, з яких приблизно половина - це нерозчинна клітковина (1,2 г). Нерозчинна клітковина сприяє пом’якшенню стільця, а також захоплює відходи, що виводяться з організму. (3)

Деякі дослідження продемонстрували, що зелений банан допомагає у відновленні від діареї. (4) (5) Ще одне дослідження показало, що вживання банану щодня може поліпшити симптоми здуття живота і, як правило, добре переноситься. (6)

Недозрілі банани містять 100–250 мг дубильних речовин і багато стійкого до амілази крохмалю. Отже, надмірне споживання незрілих бананів може призвести до запорів. (7)

Банани можуть сприяти регулярності роботи кишечника та поповнювати запаси поживних речовин після нападу діареї. Однак надмірне споживання бананів може призвести до запорів.

2. Допомагає контролювати рівень цукру в крові

Банани містять стійкий крохмаль, який часто ферментується у товстому кишечнику і дуже нагадує клітковину.

Показано, що стійкий крохмаль знижує рівень цукру в крові, затримує спорожнення шлунка та покращує чутливість до інсуліну. Таким чином, банани, особливо зелені, можуть допомогти в лікуванні діабету. (3) (8) Однак необхідні додаткові дослідження.

Банани містять компоненти, які можуть бути корисними для діабету 2 типу.

3. Служить природним джерелом енергії

Банани містять складні і прості вуглеводи, які забезпечують як короткочасну, так і тривалу енергію. Встановлено, що банани збільшують антиоксидантну здатність та знижують окислювальний стрес у спортсменів. (9)

4. Захищає від виразки шлунка

Банани можуть захищати шлунок, допомагаючи виробляти захисну оболонку шлунка, яка служить шаром проти шлункової кислоти.

Плід також містить сполуки, які називаються інгібіторами протеази, які можуть вбивати бактерії в шлунку, включаючи бактерії, що викликають виразку. (10) Однак необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти правильне використання та дозування.

5. Переваги целіакії

Целіакія - це імунно-опосередкований розлад, що характеризується повною непереносимістю глютену.

Дослідження показали, що макарони, виготовлені із зеленого бананового борошна, можуть бути корисними завдяки багатим поживними властивостями бананів. (11) (12)

---